Algist Bruggeman levert per augustus de bekende 1 kilo blokgisten met een nieuwe toepassing. Door middel van gebruik van snijdraad tijdens de productie, wordt de blokgist in 2x500g voorgesneden. Hierdoor kan de bakker de 1 kilo blokgist bij gebruik manueel en eenvoudig in 2 gelijke stukken verdelen.
Gooise ondernemer Carl Schipper heeft samen met meesterchocolatier Manfred Spaargaren 'De Gooische Bal' bedacht. Het succes van de bonbon resulteert nu in de eerste streekbonboncollectie.
Richard Takkenberg is aangesteld als accountmanager voor de regio Noordoost Nederland bij Beko Verpakkingen in Veghel.
Wilbert van Veen (34) is per 1 mei de nieuwe accountmanager voor Zuid Holland en Zeeland voor de relaties van Bakkersbelang Verzekeringen.
Beko Groothandel en Meneba vinden dat de oogst van de eerste tarwe van het jaar volop aandacht verdient. Hiervoor is, evenals in voorgaande jaren, een speciaal Oogstbrood ontwikkeld.
Beko Techniek heeft begin april haar commerciële binnendienst versterkt met Marco Hendriks. Hij gaat een 'proactieve commerciële sleutelrol' vervullen.
Bioclimatic heeft een testtunnel ontwikkeld om UVC-desinfectie te demonstreren aan klanten. De tunnels garanderen volgens het bedrijf een duurzame en valide desinfectie van bewerkte en van verpakte producten, maar ook van bijvoorbeeld emmers, flessen en spuitdoppen.
Van Dijk Banket werkt sinds kort met de nieuwste uitvoering van de Fuji verpakkingsmachine. De nieuwe Fuji Alpha VII is voorzien van een attachless banden invoersysteem.
&Samhoud Food komt met 100% natuurlijk ijs van groente en fruit. De biologische ijsjes zijn ontwikkeld door sterrenchef Moshik Roth van het gelijknamige Amsterdamse restaurant.
Joep Gommans van Bakkerij Support lanceert een nieuwe dienst. Via de website bakkersonderzoek.nl wordt een compleet kwantitatief en anoniem onderzoek aangeboden waarmee de bakker inzichten krijgt in zijn lokale markt.
