In de maand juni vindt weer de Week van de Risico Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) plaats, van 21 tot en met 25 juni om precies te zijn. Ook dit jaar koppelt het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf hieraan een actie.
Royal Koopmans heeft een toolkit ontwikkeld om een stuifarme werkomgeving in de bakkerij mogelijk te maken. De kit bevat fijnstofsensoren en nieuwe stuifarme strooibloemproducten en is geschikt voor zowel het klein- als grootbedrijf in de bakkerijbranche.
Bakker Carl Siegert van de gelijknamige bakkerij is verkozen tot Veiligheidsheld van de campagne 'Veilig Werken met [Gevaarlijke] Stoffen'. 'Bakken is geen risicovrij beroep. Ook tijdens het opensnijden van een zak meel kun je meelstof inademen. Eigenlijk moet elke bakker het deze gevaren aantrekken', aldus Siegert.
Loopneus, niezen, droge huid, eczeem, hevige jeuk, kortademigheid, chronisch hoesten… Dit zijn allemaal verschijnselen die te maken kunnen hebben met grondstofallergie: een sluipend proces dat kan ontstaan door werken met meel en enzymen.
Sinds 2010 wordt vanuit het Sociaal Fonds Bakkersbedrijven het gezondheidsonderzoek uitgevoerd. Een belangrijk onderzoek, omdat grondstoffen, zoals meelstof, tot serieuze gezondheidsklachten kunnen leiden.
In diverse tv-programma's gaan inspecteurs langs bedrijven om te kijken hoe het met de hygiëne staat. Met al dat meelstof vragen wij ons af: hoe zit dat bij de bakkers?
Ieder jaar worden ruim 13.000 mensen in Nederland ziek door hun werk. Jaarlijks overlijden ruim 4.000 mensen aan de gevolgen van beroepsziekten, waarvan ruim 3.000 door beroepslongziekten. Daarom is het Ministerie van SZW aan campagne gestart om mensen bewust te maken van beroepsziekten en het werken met stoffen. Waar moet je in de bakkerijsector op letten?
Hoe voorzichtig je ook omgaat met meel in de bakkerij, er zal altijd stof neerdwarrelen. Dat betekent dat je zult moeten schoonmaken. Met de juiste maatregelen voorkom je dat het stof alle kanten op vliegt en er de volgende ochtend, ondanks het schoonmaken, toch weer een lokaal sneeuwbuitje lijkt te zijn gevallen. Nog belangrijker, je voorkomt ermee dat je allergisch wordt voor je geliefde vak.
Later met pensioen, het eigen risico van de zorgverzekering, maatschappelijke ontwikkelingen zoals echtscheidingen en mantelzorg, het zijn factoren die de duurzame inzet van werknemers beïnvloeden. Ook in de bakkerij. De sociale partners richtten daarom Veilig en Gezond op, zodat medewerkers fit, gezond en vitaal kunnen blijven werken.
Lekker in de weer met strooibloem, dat is hoe we een typische bakker voor ons zien! Maar inmiddels weten we dat de blootstelling aan meelstof kan leiden tot een grondstofallergie.
