Alles over Oekraïne

Foto: Archief Bakkerswereld

ABN Amro: 'Energieprijzen blijven waarschijnlijk tot het voorjaar van...

De explosief stijgende gas- en elektriciteitsprijzen kosten het Nederlandse bedrijfsleven in 2022 naar schatting 22 miljard euro. Dat schrijft ABN...

Laurijsen Weegautomaten veilt lineaire weger voor hulp aan Oekraïne

Laurijsen Weegautomaten veilt lineaire weger voor hulp aan Oekraïne

Laurijsen Weegautomaten uit Dongen veilt op de Empack 2022 een nieuwe Combimat lineaire weger voor Giro555/Oekraïne. Op de laatste dag van de...

IJsjesactie ijssalons voor giro 555 levert ruim 12.000 euro op

IJsjesactie ijssalons voor giro 555 levert ruim 12.000 euro op

De ijsjesactie voor giro 555, die Ambachtelijk IJscentrum samen met haar leden hield op 24 maart, heeft ruim 12.000 euro opgebracht. €12.248,45, om...

Graantransport per trein in Oekraïne. 
Foto: Shutterstock

'Oekraïne begint met vervoer graan naar andere Europese landen via...

Oekraïne is begonnen met het transport van graan en andere landbouwproducten naar andere Europese landen via het spoor. Het land ziet geen andere weg...

Wim van de Kletersteeg samen met zoon Bart en dochter Saskia: 'De beschikbaarheid van graan wereldwijd staat behoorlijk onder druk.'

Van de Kletersteeg legt nieuw fundament onder bakkerij: 'Derving...

Bakkerij Van de Kletersteeg in Hoogland en Laren gaat de productie en verkoop van haar brood revolutionair anders aanvliegen. Grondstoftekorten, hoge...

Landbouwminister Henk Staghouwer, tevens bakkerszoon en bakker, wordt tijdens de Themadag Granen geïnterviewd door dagvoorzitter Stefan Wijers over het belang van graan van Nederlandse bodem. Foto: Heijblom Fotografie

Minister Staghouwer ziet vele mogelijkheden voor Nederlandse tarwe:...

Door meer eiwitten van eigen landbouwgrond te halen, worden we minder afhankelijk van andere landen. Dat zei minister Staghouwer donderdag 24 maart...

Yabluchnyk -oftewel Oekraïense appeltaart- ijs. Foto: Stichting Ambachtelijk IJscentrum

IJssalons vieren vandaag Gelato Day met Yabluchnyk-ijs

Het is vandaag Gelato Day. In heel Europa wordt het vakmanschap van de ambachtelijke ijsbereider gevierd. De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum komt...

Meer Nederlandse telers zaaien tarwe in, hoe geschikt is die als baktarwe?

Meer Nederlandse telers zaaien tarwe in, hoe geschikt is die als...

Steeds meer Nederlandse akkerbouwers zaaien tarwe in nu de situatie op de wereldmarkt nijpender wordt. Hoe geschikt is die als baktarwe? De Themadag...

Graan en zonnebloemolie zijn twee producten die Van Delft in grote hoeveelheden gebruikt.

ING: grootbakkers kunnen kostenstijgingen niet alleen opvangen

'Supermarkt en consument moeten prijsstijgingen van voeding gaan accepteren.' Dat zegt Ceel Elemans, sectorspecialist Food bij ING. Grootbakkers...

Niet iedere bakker ziet de noodzaak van broodprijsverhoging.
Beeld: still Instagram

Broodprijs verhogen - wat is reëel?

Over de stijgende tarweprijs wordt veel gespeculeerd. Ook in de landelijke media. De broodprijs zou zelfs (moeten) verdubbelen. Maar is dat nodig?...