Alles over Ondernemen

Met steeds strengere eisen voor voedselveiligheid en duurzaamheid, ontkomt de bakkersindustrie er niet aan om de bedrijfsprocessen nog verder te...

De Coöperatieve Inkoopvereniging van Brood- en Banketbakkerspatroons Civoba, bestaat negentig jaar. In al die jaren is er binnen Civoba veel...

Speciaalzaken zoals bakkers, slagers en groenteboeren draaiden de afgelopen maanden zo'n 55 miljoen euro extra omzet. Dat blijkt uit cijfers van...

Bij een reorganisatie moet met veel dingen rekening worden gehouden wat reorganiseren niet eenvoudig maakt. Bedrijfsjurist Gert-Jan van Egmond raadt...

Productcalculatie loont. U hoeft een product niet helemaal uit te calculeren om verbeteringen in uw exploitatie door te voeren. In een tweetal...

Het Graanschap is een uniek initiatief van boer Arjen Verschure, bakker Alice den Boer en conceptontwikkelaar Eva Jansen. Met het bedrijf hebben ze...

Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven opent volgend jaar een boulangerie en patisserie met cursusruimte in Westfield Mall of...

Op 1 juli 2020 is het laatste onderdeel van de Wet Invoering Extra Geboorteverlof (Wieg) ingegaan. Partners hebben voortaan recht op aanvullend...

Puratos heeft onderzoek gedaan naar het post-Covid of post-lockdown gedrag van consumenten. Hieruit blijkt onder meer dat zowel de prijs als de...

Ruim negen jaar geleden vroeg Harrie Leijten mij op de bakkersbeurs of ik columns wilde schrijven voor de Bakkerswereld. Dat sprak me enorm aan en we...