Grow Recruitment
Column: 'Klant vraagt om duurzaamheid en personalisatie'
Nu het nieuwe jaar alweer een maand is gevorderd, kijk ik vooruit naar de bakkerstrends voor 2024. Personalisatie en interactie zijn sleutelwoorden...
Alles over Ondernemen
Niet uit Brabant weg te denken worstenbrood krijgt zelfs eigen week
Na de Week van het Brood krijgt Nederland, of in elk geval Brabant, te maken met de Week van het Worstenbroodje. Sterrenchef Dick Middelweerd neemt...
BakkerijMonitor 2023: bakkers zetten meer om met minder producten
De jaarcijfers van BakkerijMonitor over het jaar 2023 zijn binnen. Ze geven een hogere omzet in de ambachtelijke sector aan, maar ook een afname van...
Peter Klosse: 'Door te sturen op smaak kan bakker klant verleiden' -...
Smaak is een meetbaar begrip waar ambachtelijke brood- en banketbakkers veel meer uit zouden kunnen halen. Dat vindt Peter Klosse, die op uitnodiging...
GraanGeluk: goed brood maken begint al met de bodem onder het graan
Een kwalitatief gezond en goed brood begint al bij het telen van de granen die je ervoor gebruikt. Anders gezegd: met een goede bodem. Dat wordt nog...
De missie van Bakkerij 't Kraayennest: voor alle Nijmegenaren een...
Bakkerij 't Kraayennest opent volgende week haar twaalfde vestiging in winkelcentrum Dukenburg in Nijmegen. De opening past in de visie van Bakkerij...
NBC-onderzoek: 'Consument vindt volkoren net zo lekker als bruin'
Nieuw onderzoek laat volgens het NBC zien dat consumenten volkorenbrood net zo lekker vinden als bruinbrood. Voorafgaand aan de Week van het Brood,...
Biologische omzet stijgt, maar doel voor 2030 is nog verre stip op...
De omzet van biologische producten is met 42% gestegen ten opzichte van 2021. Dat klinkt spectaculair, evenwel bedraagt hiermee het omzetaandeel op...
Bakkersambacht en wielersport vullen elkaar aan - KNWU kiest...
De KNWU gaat een samenwerking aan met GrainLabs van bakker Frank van Eerd. GrainLabs heeft er volgens de KNWU mede voor gezorgd dat bij het EK...
Huur een paashaaspak en andere tips: verleid de klant met...
Pasen is één van de hoogtepunten in het jaar waarbij je als bakker kunt uitpakken met paasbroden, chocolade-eieren, paashazen, paasgebakjes en andere...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
