Alles over Ondernemen

IBA 2023 zit erop. De tendens van de beurs, in oktober in München, is dat er een 'positief sentiment' leefde. Zowel onder de bezoekende bakkers als...

Recentelijk heeft de NBOV een loonafspraak gemaakt met de vakbonden FNV en CNV. Aangezien de NVB al medio 2023 een afspraak had met dezelfde...

Detlef Hartmann van La Lorraine Bakery Group ziet de vraag naar halffabricaten toenemen. 'Dit heeft te maken met de krapte op de arbeidsmarkt, maar...

Kiezen is niet makkelijk, ook niet als het gaat om het assortiment. Hoe pak je dat aan? Bakkerswereld gaat er in dit magazine dieper op in. In dit...

Nadat in 2022 de winkel van bakkerij Korengoud in Den Bosch is vernieuwd, in samenwerking met Infrashop, staat bakkersfamilie Van de Vin voor een...

Chocolatemakers maakt namens Sinterklaas duurzame chocoladeletters van eerlijke cacao, die naar Nederland worden gezeild. Tenminste, een deel ervan....

De Wageningse bakker Johan van Voorthuizen vroeg een duurzaamheidslening aan bij de gemeente en verzocht de pandeigenaar of de aflossing in mindering...

Dit begint als een vies praatje. Zit je net te eten, dan zou ik even wat anders gaan doen. Sinds gisteren mag ik geen vezelrijke voeding meer eten....

Bakker van Maanen hypet verder op de crompoucenmania. De bakker opent deze week een pop-up-store in hartje Amsterdam, waar ook nieuwe smaken worden...

De letter B kan wel een rode draad in haar leven worden genoemd, al is de kleur die erbij hoort overduidelijk Blauw. Balletdanseres wilde Helma...