Toen Arno Visser uit Dordrecht hoorde dat de lokale bakkerij zijn deuren zou sluiten, kon hij dat niet aanzien. Een bijzondere carrièreswitch was het gevolg. Inmiddels runt hij naast zijn werk als ambulanceverpleegkundige een bakkerij. In dit artikel vertelt hij hoe hij dat heeft aangepakt en welke toekomstkansen hij ziet.
Hanno Spanninga komt na een korte mijmering over de warmste zomer ooit en de vele regen in zijn jeugd, uit bij de cao-onderhandelingen van 2023 en het stoppen van het Sociaal Fonds in de huidige vorm. 'Laten we samen werken aan de toekomst van de sector.'
Hoewel de naam Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) anders doet vermoeden, behartigt de brancheorganisatie ook de belangen van ambachtelijke chocolatiers.
Den Dulk, De Echte Bakker uit Katwijk neemt per 1 oktober de winkel en bakkerij over van J.G. de Witt, De Echte Bakker in Noordwijk. Johan en Miriam de Witt hebben zelf geen opvolgers voor hun bakkerij. Zij zijn blij dat hun bedrijf én hun klanten in goede handen blijven.
'De overheid schiet tekort in het op een juiste manier faciliteren van de energietransitie. Ik zou nog wel meer en sneller willen.' Hoe ziet Rogier Heijn van Boulangerie Oscar dat voor zich, aan de vooravond van de Tweede Kamer-verkiezingen?
Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf houdt per 1 augustus 2025 in haar huidige vorm op te bestaan. De NBOV heeft de overige sociale partners laten weten uit het fonds te stappen. Het niet langer samen optrekken met NVB in de cao-afspraken, ligt hieraan ten grondslag.
De consumentenliefde voor brood (en graan) neemt toe, maar kan nog wel een zetje gebruiken. De bakkersbranche staat voor die nobele taak. Met graan heeft ze een prachtig basisproduct in handen.
De NBOV kan zaterdag 23 september tijdens haar 25-jarig jubileumfeest in Maarssen rekenen op bezoek van een afvaardiging van werknemers uit de ambachtelijke sector en vakbond FNV. Zij bieden daar een taart en een petitie met ruim 1.000 handtekeningen aan, in de hoop een goede loonsverhoging los te krijgen.
Bakker Roland Toorenberg, eigenaar van de Wiener Konditorei in Den Haag, maakt jaarlijks extra tompouces voor Prinsjesdag. Op een filmpje van de NOS spreekt hij zijn zorgen uit over de economische vooruitzichten voor Nederland.
Het is waar. Enthousiaste ondernemers trekken enthousiaste medewerkers aan. En enthousiaste klanten. Die enthousiaste medewerkers en klanten zijn de ambassadeurs voor hun bakkerswinkels; zij trekken nieuwe enthousiaste klanten en nieuwe medewerkers aan.
