Alles over Ondernemen

Onlangs hebben we met één van onze klanten het grootbrood-assortiment doorgerekend. De huidige prijzen zijn nu evenwichtig opgebouwd op basis van...

'Mijn bedrijf is klaar voor de volgende stap, maar ik krijg mijn medewerkers niet mee.' 'Ik voel een afstand tussen de mensen van management en...

De inflatie in Nederland is in juni licht gedaald in vergelijking met een maand eerder. Het leven werd in juni in doorsnee 8,6 procent duurder. Dat...

Een levering van de grondstof lecithine uit Hongarije ligt aan de basis van de salmonellabesmetting bij chocoladefabriek Barry Callebaut. Dat zegt...

Dagelijks worden in Nederland 700.000 broden per dag te veel gebakken. Ongeveer de helft daarvan wordt verspild door consumenten thuis, maar ook in...

Het merendeel van de consumenten haal de THT en TGT door elkaar. Ze gooien daardoor vaak producten weg die nog prima eetbaar zijn. Om dit tegen te...

De editie van Bakkersvak & IJs-Vak, die gepland staat op 16, 17 en 18 oktober 2022 in Evenementenhal Gorinchem, wordt verplaatst naar 5, 6 en 7 maart...

Bakkers zijn actief bezig met de verduurzaming in de bakkerij. Dit is een van de uitslagen van de flitspeiling waaraan 25% van de leden meedeed.

De nieuwe aanvraagronde voor de STAP-subsidie opent op 1 juli. Hiermee kan een individuele subsidie van maximaal €1.000 worden aangevraagd, die is...

Plantaardige eiwitten en vleesvervangers zijn niet meer zijn weg te denken. Drie jaar na de vorige editie van de vleesbeurs IFFA is dat op de...