Alles over Opleidingen

Vmbo'ers en mbo'ers strijden in 2022 om titel Nederlands Kampioen

Vmbo'ers en mbo'ers strijden in 2022 om titel Nederlands Kampioen

Het jaarlijkse NK voor beroepen Skills The Finals vindt op 31 maart en 1 april 2022 plaats in Utrecht. Tijdens dit tweedaagse finale-evenement in de...

Foto: Archief Bakkerswereld

Onderzoek naar keuzeproces voor duurzame...

Bedrijven maken allerlei afwegingen bij het maken van een keuze voor de manier waarop ze hun foodproduct op een duurzame manier verpakken. Dit...

De parade van de Patissiers en Boulangers bij het Summa Brood en Banket.
Foto‘s: Summa

Summa College leidt op van bakker tot Boulanger 4 - nieuwe lichting...

Het atrium van het Summa College in Eindhoven stond midden juni vol met innovatieve en creatieve baksels. De studenten van de Boulangerie- en de...

Mark Wils

Ode aan het ambacht

Het zit ons bakkers in het bloed: een heerlijk brood willen maken. De ene keer met een knapperige korst en flinke bite, de andere keer met een heuse...

Sander de Rouwe. foto: Ruben van Vliet/via WIki

Gedeputeerde De Rouwe: 'Personeel is grootste concurrentiegoed'

De Algemene Ledenvergadering van de bedrijvenvereniging Bakery Sweets Center vond vorige week plaats. Op digitale wijze werden de leden bijgepraat...

Enquête Bakkerspanel: behoud van personeel en klanten is grootste uitdaging

Enquête Bakkerspanel: behoud van personeel en klanten is grootste...

Meer dan de helft van de bakkers in Nederland ziet het verwerven en behouden van goed personeel als grootste uitdaging in hun hedendaagse...

Medewerkers bij Bakkerij van Esch wisselen zelf informatie uit en leren op die manier van elkaar.

Medewerkers Bakkerij van Esch trainen elkaar

Bij Bakkerij van Esch werden de leerpunten van een cursus al snel vergeten. Sinds kort niet meer, omdat de collega's samen en voor elkaar...

Alle tien studenten van de Vakopleiding Patisserie van Culinair Centrum Beverwijk zijn geslaagd voor hun examen.

Studenten Vakopleiding Patisserie in Beverwijk geslaagd met negens

De opdracht was om één taart, twintig gelijke bonbons met een ganachevulling en één dessert te presenteren. De taart moest minimaal vier...

Het afstudeerwerk met het thema Italië van een van de Patisserie studenten van mboRijnland.

Ook tweede groep studenten geslaagd voor opleiding Patissier aan...

De studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de éénjarige opleiding Patissier. Ze zijn voor het eerst opgeleid door patissiers Bart de...

Het afstudeerwerk van een van de Patisserie studenten  van mboRijnland.

Eerste groep studenten geslaagd voor opleiding Patissier aan...

De studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de éénjarige opleiding Patissier. Ze zijn voor het eerst opgeleid door patissiers Bart de...