Alles over Opleidingen

De studenten zijn geconcentreerd aan het werk.

Foto’s: Summa

Proeve van Bekwaamheid gestart op Summa

Studenten patisserie van het Summa College in Eindhoven zijn vandaag begonnen aan hun Proeve van Bekwaamheid. Morgen horen zij of zij geslaagd zijn....

De training is bedoeld voor bakkerijen met tenminste zes filialen.
Foto: archief Bakkerswereld

Masters in Bakery Business toont continue leercurve

Friso Berghuis en Reinier Heijenberg organiseren het compacte opleidingstraject Masters in Bakery Business voor filiaalbedrijven in de bakkerij....

Jos den Otter

Den Otter: eerdere ministers kleedden praktijkopleidingen uit

'Praktijkopleidingen zijn door de laatste drie ministers uitgekleed. Met name de theoretische kennis van het vakmanschap is compleet verloren gegaan.'

BI wordt onafhankelijk ijsopleider - IJscentrum praat verder met FIA

BI wordt onafhankelijk ijsopleider - IJscentrum praat verder met FIA

Bakery Institute in Zaandam wil een nieuwe onafhankelijke opleider in ijs worden. Nu het IJscentrum onderhandelt met Food Innovation Academy (FIA) in...

Voorbeelden van suikerwerk van Peter Remmelzwaal.

Foto: BI

Remmelzwaal geeft tweedaagse suikertrekken

Het Bakery Institute in Zaandam organiseert op zaterdag 11 en zaterdag 18 mei een tweedaagse-workshop suikertrekken. Suikermeester Peter Remmelzwaal...

Voorzitter van het College van Bestuur, Johan Spronk ontvangt de schalen uit handen van Kathelijne Bottema van het Voedingscentrum.
Foto: RMN

ROC Midden Nederland gelauwerd om Gezonde Schoolkantine

ROC Midden Nederland kreeg op de Dag van de Gezonde Schoolkantine, 16 april, erkenning voor het gezonde aanbod in de kantines van alle vestigingen....

HAS Hogeschool. Foto: Archief Bakkerswereld

Cursussen Food & Business Marketing en Levensmiddelenmicrobiologie...

HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen in Den Bosch start dinsdag 3 september 2019 met een cursus Levensmiddelenmicrobiologie. Op donderdag 5...

Het programma wordt afgesloten met een culinaire Life Performance: Het Eetschilderij door Meesterkok en culinair avonturier Angelique Schmeinck.

Foto: Aeres Hogeschool

Themadag Trends, innovatie & technologie bij Aeres Wageningen

Aeres Hogeschool Wageningen houdt donderdag 18 april een themadag met als onderwerp Trends, innovatie & technologie. Ook geïnteresseerden van buiten...

Sébastien Trudelle. Foto: Cingel College

Patissier Trudelle geeft masterclass op Cingel College

Patissier Sébastien Trudelle is maandag 1 april te gast geweest bij het Cingel College in Breda. De toppatissier heeft een masterclass gegeven aan...

De trotse winnaars van 2018. .

Foto: Stichting Jeugdvakwedstrijden

Prijsuitreiking Nederlandse jeugdkampioenen op 9 april

De prijsuitreiking van het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2019 voor mbo-leerlingen staat voor de deur. Deze vindt plaats op dinsdag...