Puratos is trots op de Lunchspecialist Jan uit Zaandijk en Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp. Beide bedrijven boekten goede resultaten met cakes die waren bereid op basis van Tegral Boerencakemix, een product van de leverancier voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector
Bert Kolkman is tijdens het jaarcongres van de internationale unie voor bakkers en patissiers (UIBC) in Poznan benoemd tot 'World Baker 2014'. De bakker-ondernemer uit het Drentse Schoonebeek nam de prestigieuze onderscheiding op 2 oktober in ontvangst in de Poolse stad.
Menno Spataro heeft de prestigieuze patisserieprijs Gouden Gard veroverd. Hij kreeg deze prijs overhandigd uit handen van Rosanne Buitenhuis, de winnares van vorig jaar. Laila Hussein ging ervandoor met de Zilveren Gard, terwijl Lisa Stoel de Bronzen Gard won. In totaal streden dit jaar in het Miele Inspirience Centre in Vianen zeven jonge patisserietalenten om de titel.
Beko Nederland heeft twee nieuwe soorten croquetten in het assortiment: de Black Angus rundvleescroquet en Kalfscroquet. Croquetten die op een traditionele en authentieke wijze zijn gemaakt.
De Dutch Pastry Award van het Nederlands Patisserie Team is genomineerd in de Verkiezing van de Leukste Verkiezing. Hierbij kan iedereen een stem uitbrengen op een verkiezing, die in zijn of haar ogen.
De commissie verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2015 Bakkerij heeft maandag 17 november negen leerbedrijven geselecteerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2015 Bakkerij.
Voor het Meesterexamen Patissier van 2015 zijn nog enkele plekken beschikbaar. Tegelijkertijd met het Meesterexamen Boulanger wordt in oktober 2015 het examen afgelegd door patissiers die hun vakmanschap willen omzetten in de hoogste waardering in het vakgebied.
Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven komt met een boek over brood. 'Meesterlijk brood' verschijnt in oktober. Volgens uitgever Van dishoeck is Van Beckhoven niet alleen een meester in broodbakken maar ook in het uitleggen, consumenten kunnen er hun voordeel mee doen.
De eerste aflevering van Bake My Day trok gisteravond 295.000 kijkers. Het bakprogramma van NET 5 steekt daarmee schril af bij het miljoenenpubliek dat Omroep MAX trok met Heel Holland Bakt, meldt Televizier.nl.
De bakwedstrijd Bake my Day gaat vandaag (maandag 7 april) van start. Het programma is zes weken lang iedere werkdag om 19.55 uur te zien op Net5.
