Alles over Personeel

NBC-directeur Mirjam Kortekaas in gesprek met presentator Ivo van Dijkhuizen, voordat zij het rapport officieel overhandigt aan Evert Jan van der Mheen van vakbond CNV. Foto: NBC

Trendrapport Bakkerijsector 2022: is er een revolutie op handen?

De aftrap is gegeven, het Trendrapport Bakkerijsector 2022 ligt er. Het is aan alle partijen om vandaaruit te bouwen aan een toekomstbestendige sector. Of liever nog: te sturen op veranderingen die niet uitgaan van volume maar van concepten: ontbijtoplossingen, lunchoplossingen, bakken op basis van algoritmes. Veranderingen die uitgaan van duurzaamheid, gezamenlijke verantwoordelijkheid, intrinsiek bakken en een aantrekkelijke branche voor jonge mensen om hun brood te verdienen en plezier te hebben. Werk aan de winkel.

Een goede eerste stap om psychosociale arbeidsbelasting tegen te gaan, is om een cultuur te creëren waarin de onderwerpen die ermee gepaard gaan bespreekbaar zijn. Foto: archief Bakkerswereld

PSA grootste veroorzaker verzuim

PSA, oftewel psychosociale arbeidsbelasting, is een verzamelnaam voor verschillende vormen van mentale belasting. Hieronder vallen werkdruk en ervaren van ongewenst gedrag, zoals discriminatie, seksuele intimidatie, pesten, agressie en geweld. PSA is verantwoordelijk voor een derde van alle verzuimdagen in Nederland. Wat is het precies?

Een bedrijfsontwikkelplan geeft bakkersbedrijven de regie over de noodzakelijke ontwikkeling van medewerkers in hun bedrijf. Foto: archief Bakkerswereld

Stichting Bakkracht start pilot voor duurzaam bedrijfsontwikkelplan

De relatief jonge Stichting Bakkracht start de komende maanden een pilot om bakkers te helpen bij het maken van een Bedrijfsontwikkelplan. Het plan ondersteunt het blijvend leren en ontwikkelen van werkgever en werknemer, waarbij een duurzame toekomst van het bedrijf centraal staat.

Robbert Tersteeg

Bakels breidt team verder uit

Robbert Tersteeg en Corné Kemps versterken het team van Bakels. Beiden zijn opgegroeid in de bakkerij, waarbij ze een bron van ervaring hebben opgedaan als ondernemer en docent. Hierdoor zijn ze volgens het bedrijf een veelzijdige gesprekspartner voor de klanten.

Steven Dijkgraaf neemt afscheid van Bakker Piet. Foto: Jan de Keijzer

Steven Dijkgraaf blikt terug op bijna halve eeuw Bakker Piet: dat...

Steven Dijkgraaf werkt bijna een halve eeuw bij Bakker Piet in Elspeet. Op 31 december trok hij de deur achter zich dicht om te gaan genieten van een vervroegd pensioen. Via de Vitaliteitsregeling. Hij blikt met genoegen terug. En vooruit. 'Als ze een keer omhoog zitten mogen ze me bellen', zegt de senior-bakker. Maar zijn focus ligt al elders.

Vicky Littlejohn

Zelfgekozen onrust

Het jaar 2021 is voorbij gevlogen, vooral door de onzekerheid over de situatie waarin we nu allemaal nog steeds zitten. Het blijft schakelen met de veranderende regels.

Blooming Bakery ontvangt €50.000 euro van Citylab 010

Blooming Bakery ontvangt €50.000 euro van Citylab 010

Blooming Bakery in Capelle aan den IJssel heeft 50.000 euro gekregen via ideeënwedstrijd Citylab 010. Met het geld kan de bakkerij onder meer investeren in een assistent of tweede leermeester.

Een archieffoto van Bakkerswereld uit 2017, toen ook het stakingsmiddel uit de kast werd gehaald door de vakbonden. Komt het dit jaar opnieuw zover of komen de partijen eruit?

NVB en NBOV doen eindbod aan Vakorganisaties FNV en CNV

De laatste ronde van de cao-onderhandelingen op 20 december 2021 heeft helaas geen cao-akkoord opgeleverd. Daarom hebben werkgevers een eindbod neergelegd waarover de vakbonden hun achterban gaan raadplegen.

ABN Amro: 'Zorgen over lockdown en arbeidskrapte'

ABN Amro: 'Zorgen over lockdown en arbeidskrapte'

In alle sectoren is er sprake van onzekerheid, ingegeven door de harde lockdown, inflatie, grote personeelstekorten en verstoringen in de bevoorradingsketen. Dat concludeert ABN Amro in haar Sectorprognoses 2022.

Van links naar rechts: Geert Caniels (Echte Bakkersgilde), Hanny, Annet, Rita en Thea (winkelteam Van Eeden) en Niek Koning (Secret View).

Van Eeden winnaar Best Customer Experience 2021

Van Eeden, De Echte Bakker uit Noordwijkerhout is uitgeroepen tot winnaar van de Best Customer Experience 2021. De winkel van Van Eeden aan de Kerkstraat is van alle 330 Echte Bakkerwinkels als beste uit de test gekomen en door klanten uitzonderlijk goed beoordeeld op het gebied van klantbeleving. Van Eeden wordt op de voet gevolgd door Gommans, De Echte Bakker uit Horst en Van Meijel, De Echte Bakker uit Clinge.