AMERSFOORT - De consument kan op de nieuwe broodafdeling van C1000 terecht voor diverse ovenverse broden, waaronder Vlaams brood en Landbrood. Ook gewoon voorverpakt brood is nog steeds verkrijgbaar. Doel: het terugwinnen van de klanten.
Alles over Personeel
ROTTERDAM - Vanaf 29 mei wordt de VWA zelf gecontroleerd. Een jaar lang observeert een onderzoeker van de Erasmus Universiteit de handhaving door controleurs van de VWA. Dit gebeurt bij ongeveer 500 bedrijven. Ook úw bedrijf kan geselecteerd worden voor dit onderzoek.
Vijftien procent van de ruim 170 mensen die hun mening over de Bakkerswereld-stelling hebben gegeven vindt winkeldames van 20 jaar en ouder te duur. Gezien het grote aantal deelnemers aan de stelling leeft het onderwerp sterk in de bakkerijbranche. Is het winkelpersoneel een kostenpost of een investering in extra omzet?
ZUTPHEN/LOCHEM - De bakkers Niek Gase uit Lochem en Thomas van der Heijden uit Zutphen hebben elkaar gevonden. Op het Zutphense bedrijventerrein Revelhorst bouwen ze een productielocatie van 1200 vierkante meter.
DOETINCHEM - Het personeel in de Nederlandse detailhandel weet schrikbarend weinig van hun winkel. Ook op het gebied van aandacht voor de klant, service en dienstverlening schiet winkelpersoneel in Nederland tekort.
DEN HAAG - Plannen om voor uzelf te beginnen? Behalve produceren moetu dan ook leidinggeven. Het Productschap Granen Zaden en Peulvruchten houdt daarover een workshop.
Dimitri Roels startte tien jaar geleden Vlaamsch Broodhuys. Zijn aanpak, filosofie en slagingskansen riepen vraagtekens op bij collega's. Nu ruim een decennium later blijken de vraagtekens van toen onterecht. Bakkerswereld in gesprek met Dimitri Roels.
De wisselwerking tussen productie en winkel, het aansturen van personeel en een gesprek met de boekhouder. Het komt allemaal aan bod in het nieuwe 'Ondernemend Leren' dat de Vakschool Wageningen gaat invoeren. Hierbij wordt directe support gezocht van ondernemers.
UTRECHT - SVO organiseert op de vakbeurs Slavakto, die van 26 tot en met 28 maart in Utrecht wordt gehouden, de KooKooK-show.
SVO organiseert op de Slavakto, die van 26 tot en met 28 maart te Utrecht wordt gehouden, de KooKooK-show.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
