Bas Vermeulen, eigenaar van Bakkerij Vermeulen en Bakker Bas nam in 2005 Den Otter Speciaalzaken over in Vught. Wat is er veranderd sinds de overname, wat niet en hoe is de wisseling van de macht verlopen? Vermeulen een jaar later: 'Ik heb geen moment spijt gehad van de overname.
Alles over Personeel
'Je moet er bovenop blijven zitten' Filialisering. Veel ondernemers willen dit, andere moeten er niets van weten. Arjan en Dieneke Bakker behoren tot de eerste categorie en voegden begin vorig jaar de daad bij het woord. Zij namen in maart 2006 Bakkerij Klop over in Haaften. Gemakkelijk is het niet gegaan. 'Het is een leerproces.
UTRECHT - De door muizenpubliciteit geplaagde AH to go in de stationshal van het Centraal Station in Utrecht verkoopt weer brood.
ROERMOND - De brand die dinsdag koeltechnisch bedrijf Koma in Roermond in de as heeft gelegd, heeft geen gevolgen voor het personeel. Directeur Rein Ferwerda liet woensdag in een reactie weten dat de banen van het personeel gegarandeerd zijn. Er zullen geen gedwongen ontslagen vallen.
BORNE - Retailers eisen honderd procent controle van de gasverpakking (MAP-verpakking), vertelt Gullimex. Bij een lekkende verpakking verdwijnt het beschermende gas en klopt de houdbaarheid niet meer.
GORREDIJK - De medewerkers van cakebedrijf Bakkersland Banket in Gorredijk hebben ingestemd met het aangepaste sociaal plan.
DORDRECHT - GB Plange heeft met ingang van 1 juli de organisatie versterkt met twee nieuwe medewerkers.
BEDUM - Bakkerondernemer Klaes Hoekstra uit Bedum reisde onlangs naar de Amerikaanse stad Seattle. Het doel? Op zoek naar de Amerikaanse Experience, de belevingseconomie. Hij schreef een verslag over zÃjn beleving.
De communicatie tussen de allochtone medewerkers en de leidinggevenden liep niet goed. Oorzaak: onvoldoende kennis van de Nederlandse taal. Gevolg: fouten in de productie. Reden voor Bakkerij Bartels in Amsterdam om te investeren in een taalcursus. De communicatie is verbeterd, de fouten sterk verminderd.
De winkel verbouwen terwijl die nog lang niet afgeschreven was. De eigenaren van Echte Bakker Hazenberg in Vlaardingen deden het. De reden: het verkrijgen van een grotere koffiecorner. 'Je moet investeren in dat deel waar winst te behalen valt.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
