De bakkers van het Nederlands Bakkerijmuseum in Hattem inspireren kinderen om op zaterdag 11 mei een origineel cadeau te maken voor hun moeder: een zelfversierd moederdaghart van koek. De harten worden met hulp van de bakkers versierd en mooi verpakt. 11 mei is het Moederdag. Brood- en banketbakkers in Nederland kunnen dit idee ook oppakken.
Met festiviteiten voor de deur, zoals het WK Voetbal, zijn veel bakkers volop aan de gang om hun winkel een vrolijk, oranje tintje te geven. Niet alleen met producten, maar ook met de aankleding van de zaak. Het is van belang daarbij goed op de brandveiligheid van het decoratie-materiaal te letten.
Het Koningsontbijt, het ontbijt dat vrijdagochtend op veel basisscholen wordt geserveerd voorafgaand aan de Koningsspelen, geeft kinderen het slechte voorbeeld. Bij het ontbijt zitten ongezonde producten zoals hagelslag en pindakaas. 'Het is de bedoeling dat de kinderen een gezonde sportdag hebben, maar 's ochtends krijgen ze eten voorgeschoteld dat vol zit met suiker', zegt Felix Cohen, directeur van het Voedingscentrum.
Het mooie weer en het stijgende consumentenvertrouwen bezorgen winkeliers dit jaar naar verwachting de beste Pasen ooit, meldt Detailhandel Nederland woensdag.
De Nederlandse supers rekenen deze week op een recordomzet van 780 miljoen euro. Dat is 1,8 procent meer dan vorig jaar in de week voorafgaand aan Pasen aan de kassa werd afgerekend, maakte het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) bekend.
Chocolatier Nico Glasbergen van Chocolaterie Van Dam uit Heemstede promootte vanochtend in Vandaag de Dag het chocoladewerk van de echte vakman. Aanleiding voor het tv-programma om bij hem langs te gaan, zijn de komende paasdagen. Het is topdrukte bij Van Dam.
De Top 3 van beste Paasbroodbakkers van het Echte Bakkersgilde komt uit Gelderland. Op de eerste plaats staat Bram, De Echte Bakker uit Wehl. De tweede plaats is voor Echte Bakker Koenen uit Westervoort, en Echte Bakker Hugen uit Arnhem sleepte de derde plaats in de wacht. Een knappe prestatie van de Gelderse Echte Bakkers. De derde plaats is wel een gedeelde plek: Thijs Koolen, De Echte Bakker uit het Limburgse Ell, komt evenveel eer toe.
De EU produceert dit seizoen zo veel graan, dat de voorraden toenemen. Dat is vaak prijsdrukkend. De Europese Commissie verwacht een graanoogst van iets meer dan 300 miljoen ton. Het verbruik ligt rond de 277 miljoen ton.
Maak uw marketingcommunicatie effectief en leuk. Dertien tips om het zover te krijgen. Eén ding: bedenk goed wat u wilt dat klanten bij u ervaren. Gebruik die gewenste beleving als uitgangspunt voor al uw communicatie, aldus Jeff Dadema van Letsgoactive.
De bakkerijbeurs Bakkersvak in Rosmalen op 23 en 24 maart biedt onder meer een platform aan het Nederlandse Patisserie Team en de Dutch Pastry Award. Die laatste is dé vakwedstrijd op het hoogste patisserie-niveau, waaraan een jong team van hoog opgeleide patissiers met internationale kennis deelneemt.
