Alles over Streekproducten

Onder het motto: 'Grenzeloos bakken' bakken Limburgse en Duitse bakkers het aspergebroodje.

Een aantal SVH Meesterkoks en toppatissiers geven op woensdag 17 april kookdemonstraties bij Sligro in Zwolle tijdens 'De smaak van vroeger.

Bakker Tom van Otterloo uit Arnhem bakt het Beste brood van Nederland. Hij sleepte de titel woensdagochtend 6 februari in de wacht tijdens de slotfase van de smaak- en duurzaamheidswedstrijd van NieuwVers, in Amersfoort.

Voor het eerst heeft het Belgische Waasland een eigen streekbrood: het Waas Polderbrood.

Het brood van supermarktketen Plus is het lekkerste supermarktbrood van Nederland. Dit blijkt uit onafhankelijk onderzoek onder consumenten, uitgevoerd door het smaakonderzoeksbureau Opinion.

Voor dit product heb ik gekozen omdat het een mooi streekproduct is. We hebben het zo'n zeven jaar geleden ontwikkeld samen met andere collega's uit de regio. Het is vooral populair bij toeristen. Er is ook een speciale verpakking voor ontwikkeld. Wanneer je als bakker in een andere regio zit en ook lokale honing gebruikt, kun je zo je eigen streekproduct maken.

HETEREN - Het Gelderse dorp Heteren heeft na elf jaar weer een bakker én een slager. Twee jonge ondernemers hebben de handen ineen geslagen om onder één dak brood en vlees te verkopen.

MAASTRICHT - "Limburg, Hart van de smaak." Onder dit keurmerk mag de Bisschopsmolen, samen met negen andere bedrijven, vanaf vandaag haar producten voeren.

DEN HAAG - Er komt naar alle waarschijnlijkheid een landelijk loket voor streekproducten. Uitwerking en verdere besluitvorming vindt plaats na het kamerreces, meldt staatssecretaris Bleker van Landbouw.

MIDDELBURG - CDA'er Martin Bos uit Middelburg vindt dat de bolus een officiële Europese erkenning verdient als Zeeuws streekproduct. Maar het stempel Zeeuws, dat de bolus veelal krijgt is niet geheel juist.