De raad voor de Volksgezondheid & Samenleving (RVS) pleit in een nieuw rapport voor de invoering van een suikertaks, verlaging van de btw op agf en een verbod op reclame voor ongezonde voeding.
Met zijn specialistische lekkernijen en streekproducten wil Romke van der Meulen van banketbakkerij De Korenbloem & Schaafsma in Sneek en Franeker zich echt onderscheiden. Voor de toekomst ziet hij veel kansen in duurzaamheid en suikerreductie.
Alle politieke partijen hebben verschillende standpunten op het gebied van de voedingssector. Vanaf vandaag tot en met woensdag 17 maart zijn de verkiezingen. Zusterblad VMT zet de standpunten van de 12 grootste partijen op een rij. In een schema onderaan dit artikel ziet u snel de standpunten wat betreft btw op groenten, vlees en of de partijen voor of tegen een suikertaks zijn.
Smaak is volgens professor Peter Klosse een instrument om mensen te helpen bij het maken van gezondere keuzes. Fabrikanten voegen onnodig veel suiker, zout en vetten toe waardoor de voeding verarmt. Hoe kunnen natuur en voedselverwerking meer in balans komen? Dit onderwerp stond gisteren centraal tijdens het eerste online Kenniscafé VIA FIA van de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen.
HAS Hogeschool organiseert voor het eerst in samenwerking met Delta Agrifood Business in Bergen op Zoom de workshop Zout- en suikerverlaging. De fysieke workshop voor de foodsector vindt plaats op 4 maart 2021.
HAS Bedrijfsopleidingen Food heeft nieuwe cursussen op het programma staan. Het gaat om cursussen levensmiddelenchemie, een kennismaking met de voedingsmiddelentechnologie en een workshop over zout- en suikerverlaging.
Het invoeren van een suikertaks kan helpen om de consumptie van suikerhoudende dranken te verlagen. Toch kiest staatssecretaris Blokhuis ervoor om deze op dit moment niet in te voeren. Dat schrijft Blokhuis in een Kamerbrief.
Cosun Beet Company. Dat is de nieuwe naam die het voormalige Suiker Unie vandaag bekendmaakte. 'Een bedrijfsnaam die naadloos aansluit bij onze nieuwe strategie', zegt ceo Paul Mesters. 'De suikerbiet is dé bron voor innovatieve en circulaire oplossingen.'
Met een online ontbijt is de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds (DF) maandag 8 juni officieel afgetrapt. Tweede Kamerleden, wetenschappers en medewerkers van het fonds schoven virtueel aan tafel. Met deze derde challenge wil het DF gezonder eten en drinken stimuleren.
Na zout is suiker steeds heftiger aanwezig in de gezondheidsdiscussie. Maar suiker is niet alleen maar slecht, zet Renee Clausing uiteen voor wie meer wil weten over de werking van suiker. Is die nu vriend of vijand? Renee Clausing* is onder meer werkzaam bij Baking Lab in Amsterdam.
