Alles over Verkoop

Foto: Zeelandia

Dilemma: Benoem je vegan producten in de toonbank of juist niet?

Voor sommige bakkers is het een lastig dilemma: verkoop je vegan producten als 'reguliere' lekkernijen en vertel je alleen dat deze plantaardig zijn...

Hiljo Hillebrand samen met Green Egg-specialist Lamberman. Foto: Royal Steensma

Meester Boulanger Hillebrand ziet kansen voor bbq-brood als...

Barbecues zijn al jaren niet aan te slepen. Slagers spelen enthousiast in op deze hype. Ook voor bakkers liggen hier gouden kansen, ziet Meester...

Lex (r) in zijn Bakatelier in Westzaan, waar hij hoopte een nieuwe toekomst in de bakkerij te kunnen opbouwen. Foto: Brakenhoff

Droom spat uiteen: bakkersallergie noopt Lex Brakenhoff bedrijf te...

Bakkerij Lex Brakenhoff in Assendelft staat in de verkoop. Eigenaren Lex en Denise zien zichzelf genoodzaakt hun bedrijf van de hand te doen nu Lex'...

Lex Brakenhoff, bakker in hart en nieren. Foto: Brakenhoff

Het blog van Brakenhoff (6): 'Gek genoeg hoop je toch op een wonder'

Lex en Denise Brakenhoff runnen een prachtige brood- en banketbakkerij in Assendelft. In een exclusieve serie weblogs op Bakkerswereld.nl vertelt...

Vicky Littlejohn

Column Vicky Littejohn: 'Het gezondst…'

Ik maak me ontzettend veel zorgen over het voortbestaan van mijn eigen bedrijf en het bestaansrecht van onze branche; ik lig er echt nachtenlang...

De rechter stelt hoge eisen aan de motivering van een concurrentiebeding.

Hoe zit het ook alweer met het concurrentie- en relatiebeding?

Onlangs was in het nieuws dat een werknemer door de rechter werd veroordeeld tot het betalen van een schadevergoeding van € 500.000,- wegens het...

Inge Brenninkmeijer geeft tips op het gebied van winkelinrichting.

Met deze tips breng je jouw winkel in de juiste feestdagensfeer

Een goede winkelinrichting is van groot belang. Zeker rond de feestdagen als je je sinterklaas- of kerstassortiment extra onder de aandacht wilt...

Tijs van Bragt

EverBake breidt team uit met Tijs van Bragt

Tijs van Bragt, 38 jaar en woonachtig in Oosterhout, is per 1 juli van start gegaan als key account manager bij de EverBake Group.

Chocoladereep Toblerone verliest Zwitserse identiteit

Chocoladereep Toblerone verliest Zwitserse identiteit

De iconische driehoekige chocoladerepen van Toblerone mogen in de toekomst niet meer als 'Zwitserse chocolade' worden verkocht. Ze komen straks ook...

Suikerfeestassortiment van Dieuw's Bakkerij. Foto: Facebook

Suikerfeest is in volle gang: meer aankopen dan vorig jaar

Het Suikerfeest is gisteren begonnen en wordt tot vanavond gevierd. Daarbij doen Islamitische bakkers goede zaken. Ze merken duidelijk dat er meer...