Alles over Verkoop

De automatiek van Koelman in Heemskerk. 
Foto's: Koelman

Taart uit de muur, hoe vliegt warme bakker Wim Koelman dat aan?

Voor het eerst is in Noord-Holland een automatiek geopend voor ambachtelijk gebak, taart en andere lekkernijen van de warme bakker.

Elk bedrijf heeft een prijs

Elk bedrijf heeft een prijs

Het vaststellen van de objectieve waarde van een bedrijf is vaak lastig. Dat daar niet één vaste methode voor is, zegt al voldoende. Bij...

Met dit Limes-brood viert Vroeg dat de Neder-Germaanse Limes tot het Unesco Werelderfgoed behoort.

Vroeg presenteert Limes- brood op Boerenmarkt

Restaurant-bakkerij Vroeg houdt zaterdag 11 september van 10 tot 16 uur de traditionele boerenmarkt. In het bunkerveld naast Vroeg laten boeren en...

Jonge gezinnen willen health food - belang allergenen- en ingrediëntendeclaratie neemt toe

Jonge gezinnen willen health food - belang allergenen- en...

Het belang van een goede allergenen- en ingrediëntendeclaratie bij consumenten neemt toe. Met name huishoudens met jonge gezinnen worden hierop...

De worstenbroodjesautomaat van Willie’s Worstenbrood in Udenhout. Foto's: Willie's Worstenbrood

Worstenbroodautomaat in Udenhout is succesvol

Willie's Worstenbrood in Udenhout heeft vorig jaar een worstenbroodautomaat voor het bedrijf geplaatst. Hieruit wordt inmiddels goed verkocht, zo...

Mensen die vaak kapjes of kontjes eten, gooien tot wel drie keer minder brood weg en verspillen ook minder ander eten.

Voedingscentrum: 'Kapjes- of kontjesliefhebbers verspillen fors...

Mensen die vaak kapjes of kontjes eten, gooien tot wel drie keer minder brood weg en verspillen ook minder ander eten. Dat blijkt uit onderzoek van...

Belegde broodjes doen het zowel bij de supermarkt als bij de ambachtelijke bakker goed (archieffoto).

Nieuwe cijfers: supermarkten en bakkers sterk in...

In coronatijd hebben supermarkten naast de markt voor thuisconsumptie ook de leiding genomen in de buitenshuisconsumptie. Bij de verkoop van...

Beeld: archieffoto

Buitelaar: verkoop vergt nauwkeurige voorbereiding

Door de vergrijzing in de bakkerijbranche zijn er de laatste tijd weer diverse bakkersbedrijven die te kop worden aangeboden. De verkoop van een...

Korte ketens, local-2-local en andere varianten van voedsel uit de buurt zijn de niche-fase voorbij en hard op weg naar een vaste plaats bij de Nederlandse consument.

Schuttelaar & Partners: Lokaal voedsel staat op een driesprong

Lokaal voedsel staat volgens Schuttelaar & Partners op een driesprong. Korte ketens, local-2-local en andere varianten van voedsel uit de buurt zijn...

Foto: Archief Bakkerswereld

Bakkerij Oonk opent ijssalon in vestiging Glanerbrug

Marc Oonk verkoopt volgens eigen zeggen '(h)eerlijk ijs'. Oonk heeft vier zaken: twee in Enschede, eentje in Hengelo en eentje in Glanerbrug....