Felix Cohen, directeur van het Voedingscentrum, heeft het eerste exemplaar van de Richtlijnen Gezondere Sportkantines overhandigd aan Martin van Rijn, staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Dit gebeurde in het Westland Greenhouse vlak voor de finale van het WK Hockey.
Alles over Wet- & Regelgeving
Bakkers krijgen vanaf 13 december 2014 te maken met een nieuwe wet rond veertien allergenen voor onverpakte producten. Bij ondernemers is nog veel onduidelijk. Marjan van Ravenhorst (Allergenen Consultancy, Scherpenzeel) over negen misverstanden.
De Nederlandse biologische sector verzet zich tegen het voorstel van de Europese Commissie om medio 2017 volledig nieuwe wetgeving in te voeren voor biologische landbouw en voeding. De nieuwe wetgeving zou moeten zorgen voor behoud van het consumentenvertrouwen, ondersteuning van de ontwikkeling van de snel groeiende biologische sector en eerlijke competitie in Europa. Volgens ketenorganisatie Bionext zijn die doelen sneller te halen door de huidige wetgeving stapsgewijs aan te scherpen.
Kleine ondernemers merken weinig van het streven van de overheid om de regeldruk voor hen te verminderen. Ondanks 'ambitieuze plannen van verschillende kabinetten' zijn de kosten die gemaakt moeten worden voor het naleven van de bestaande wet- en regelgeving in 7 jaar tijd met 'slechts 3 procent' afgenomen.
De Nationale Marokkaanse bond van Bakkers staakt uit protest tegen de Marokkaanse regelgeving rondom brood. De Marokkaanse regering hanteer al jaren een maximumprijs, terwijl de bond hier van af wil. De staking is gisteren begonnen en duurt vandaag nog,
Bakker Hoekstra gaat zich met de politiek bemoeien. De ondernemende bakker verwacht een lage opkomst op 19 maart bij de gemeenteraadsverkiezingen en wil het tij keren.
Waar banken het laten afweten als het gaat om financiering van het midden- en kleinbedrijf, voelen ondernemers zich genoodzaakt andere bronnen aan te boren zoals crowdfunding. De politiek - de VVD voorop - laat de middenstanders eveneens in de steek. De PvdA is bezig met een inhaalslag. Diederik Samsom ziet een verschuiving van de sterke inzet van Nederland Kennisland naar wat de 'maakindustrie' wordt genoemd.
'Dit is geweldig, want dit maakt voor de kleinere ondernemers heel veel uit.' Dat is de enthousiaste reactie van Stefan Hessing van Bakkerij Hessing in Den Haag op de verlaging van de ozb-tarieven in de Hofstad. De Haagse bakker, eigenaar van drie bakkerijen, hoeft daardoor in totaal €1000 minder af te dragen.
De opmerking van de Marokkaanse minister van Openbare Zaken en Bestuur Mohammed El Ouafa dat brood schadelijk is voor de gezondheid van de bevolking, heeft gezorgd voor woedende reacties van consumentenverenigingen in het Noord-Afrikaanse land.
De aanhouder wint. Patisserie Kuyt in Amsterdam mag eindelijk een deur plaatsen tussen de winkel en de tearoom. Acht jaar lang is daar strijd over gevoerd met de gemeente, zegt Marjan Kuyt tegenover Telegraaf-tv.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
