Alles over Winkel

Archief Bakkerswereld

Vonnis rechtbank: drank in winkel mag

De proef met een mengvorm van winkel en horeca mag doorgaan. De Vereniging van Nederlandse Gemeenten hoeft de pilot niet te stoppen, vindt de rechtbank in Den Haag. De kledingzaak die een klant een glas wijn serveert, mag daar voorlopig mee doorgaan.

Goede ideeën zijn er allang

Goede ideeën zijn er allang

'Hoe kunnen we ervoor zorgen dat er tweemaal zoveel wordt verkocht in onze winkel?' Deze opdracht geef ik het winkelpersoneel van Bakker Hilvers in Arnhem. Na een korte toelichting van de creatieve spelregels (alles mag!) gaan ze vol energie aan de slag. Tien minuten brainstormen om tot een plan te komen.

Yvonne van Gils

Hoera: wij zijn jarig!

Deze maand (juni) bestaan wij 20 jaar! Dat is al een hele prestatie tegenwoordig (ons huwelijk inbegrepen) en daarom wilden we dit samen met onze klanten vieren.

Wieringa's Knappertjes ontvangt predicaat Hofleverancier

Wieringa's Knappertjes ontvangt predicaat Hofleverancier

Wieringa's Knappertjes ontving 20 mei het predicaat Hofleverancier. Het predicaat werd uitgereikt op de dag dat het boek over de geschiedenis van het bedrijf, geschreven door Jan van Bolhuis, uit kwam.

Smart Safe

Slimme geldkluis voor ondernemers in voedselsector

Om het aantal overvallen tegen te gaan in de voedselretail komen er steeds meer kluizen op de markt. Smart Safe is er daar één van. Renee Pater, oprichtster van bakkersketen BBROOD, voelt zich sinds de installatie van de kluis een stuk veiliger.

Shutterstock

'Klant accepteert verbod gratis plastic tas'

De meeste consumenten lijken het verbod op gratis plastic tasjes te accepteren. Negentig procent is op de hoogte van het verbod en 83 procent van de Nederlanders neemt zelf een tas mee naar winkel of kraam.

Patisserie Tout

Patisserie Tout opent winkel op grotere locatie

Kim Zuidema en Job van Berkel hebben 9 april de deuren geopend van hun nieuwe patisserie en winkel aan de Maasstraat in Amsterdam.

Blog: Nieuw

Blog: Nieuw

Vanochtend las ik in de krant dat de Media Markt elektrische fietsen gaat verkopen. De fietsfabrikanten staan op hun achterste benen en ook de fietsverkopers voelen zich beentje gelicht door deze slimme retailer. Zo als vaker in dit soort disputen hebben zij die zich benadeeld voelen geen been om op te staan en met alle extra media aandacht heeft de Media Markt gewild of ongewild weer over zich doen spreken. Wie heeft er nu gewonnen?

Meerdere eetmomenten op een dag in één winkel. Veel bezoekers lieten zich inspireren op het nieuwe plein Eat-in Bakery op de bakkersbeurs Europain.

Eat-in Bakery nieuw plein op bakkersbeurs Europain

In het Parc des Expositions in Parijs, wordt deze dagen de beurs Europain & Intersuc gehouden. Een internationale beurs voor de ambachtelijke bakkerij, die twee-jaarlijks wordt gehouden.

Archief Bakkerswereld

Zelfstandig ondernemerschap blijft populair

Zelfstandig ondernemerschap blijft populair in Nederland. Vorig jaar waagden ruim 129.000 starters de sprong, 2 procent meer dan in 2014. Het economisch bureau van ING voorspelde dinsdag een stabilisatie van het aantal mensen dat een bedrijf begint. De overgrote meerderheid is zzp'er.