En zo belandde ik in Laren, op zoek naar Sint Jans rogge. Die naam heeft te maken met zaai- en oogsttijd, vernoemd naar de Heilige Johannes. Het gaat om een oude roggesoort waarvan fanaten zeggen dat zij de crème de la crème onder de granen is, lekkerder en gezonder…..
Dossche Mills komt in actie voor het door brand geteisterde Australië met Koala brood. Het brood wordt gemaakt van de meergranenmix Bush. Per verkochte 100 kilo doneert Dossche Mills €25 aan het WWF. Bakkers worden opgeroepen deel te nemen.
Mijn oma bakte de lekkerste appeltaart van die groene goudreinet. Vers, zonder vriezer. Van oktober tot februari, dan waren ze op. Dan maakte zij van de resten appelmoes en moest ik wachten tot de zomer weer voorbij was. En die eerste taart, die smaakte dan weer zo (h)eerlijk!
Hebben jullie dat ook? Dat het gigantisch onvoorspelbaar is wat je van dag tot dag in de winkel verkoopt? Wij hebben er volop mee te maken en, naar ik zo hoor, onze collega's ook. Ook hun geschiedenis, die wij nog niet hebben opgebouwd met Proof Bakery, biedt geen garantie voor de omzet vandaag. Het is
De populaire keten van Van Delft, met daarin een uitgebreid aanbod van luxe pepernoten, wordt na 5 december geheel omgebouwd naar een winkel met 25 soorten chocolade assortiment.
In de aanloop naar Kerst wordt de populaire keten Van Delft een chocoladewinkel. In de pepernotenwinkels, die na 5 december geheel worden omgebouwd, worden dan 25 nieuwe chocoladeproducten gelanceerd.
Het Brabantse chocolademerk Coco & Sebas opent op vrijdag 29 november de deuren van zijn nieuwe brandstore aan Vughterstraat 2 in 's-Hertogenbosch. Hier zijn producten uit het gevarieerde assortiment verkrijgbaar en exclusief voor deze winkel ontwikkelde producten en smaken.
De invloed van muziek op de beleving van eten kwam de afgelopen maand een paar keer voorbij. Het is interessant.
Voor ambachtelijke bakkers met een lunchroom biedt het aanbieden van warme chocolademelk vooral in de wintermaanden kansen. Voeg extra slagroom toe voor een romige smaak, serveer verschillende varianten op basis van witte, pure en melkchocolade, of laat gasten hun eigen chocolademelk aan tafel mixen.
Echte Bakker Frentz heeft woensdag 9 oktober een gloednieuw bakkersfiliaal geopend op het vernieuwde winkelcentrum de Anklaar in Apeldoorn. Dat gebeurde onder meer met een feestelijke onthaal van de medewerkers en de klanten.
