Bakerstreet heeft de fastfoodketen YamYam to go, noodles rice & more overgenomen. De bakkersformule krijgt een meerderheidsbelang in het Aziatische foodconcept met Nederlandse vestigingen in Rotterdam en er staan locaties gepland op het centraal station van Utrecht en Leiden.
Bagels & Beans opent op 20 februari aanstaande de negentiende vestiging in Amsterdam. De bagel- en espressobar komt pal tegenover de hoofdingang van de Universiteit van Amsterdam.
Supermarktketen Spar wil dat aanpassingen aan de brood- en agf-afdeling bij beide categorieën zorgen voor een omzetplus van 20%. Ook moeten de aanpassingen leiden tot meer traffic in de winkels.
De curator van de woensdag failliet verklaarde bakkerijketen Alfons Alink hoopt binnen enkele weken een akkoord over een doorstart te kunnen bereiken.
Bakkerijen en bedrijven in de zoetwarensector kunnen in de maanden februari tot en met april nieuwe Arbo-inspectierondes verwachten. Vooral bedrijven waarbij tijdens de inspecties in 2012 veel of ernstige overtredingen zijn geconstateerd worden bezocht.
Bakkerij Alkemade uit Anna Paulowna is Ondernemer van het Jaar geworden in de gemeente Hollandse Kroon.
Dimitri en Diante Roels van het Vlaamsch Broodhuys openen half februari een vestiging van het Vlaamsch Broodhuys Baker's Cafe in Den Haag. De winkel komt op de Frederik Hendriklaan.
Bakkersland heeft overeenstemming bereikt over de verkoop van de productie van diepvriessnacks. Banketbakkerij Wouter de Graaf wordt de nieuwe eigenaar van deze activiteit. Eind november werd voor deze verkoop al een principeovereenkomst gesloten.
In winkelcentrum Steendijkpolder in Maassluis heeft Meesterbakker Roodenrijs donderdag 3 januari een nieuwe winkel geopend. De bakker denkt een goede toevoeging te zijn aan het huidige winkelaanbod in dit winkelcentrum.
Bakkerij Alkemade uit Anna Paulowna is ondernemer van het jaar geworden in de gemeente Hollandse Kroon.
