Meer over de winkel

Wereld Meester Boulanger Peter Bienefelt geeft vanuit zijn Atelier du Pain vele baktechnische adviezen aan collega's. Nu wordt ook de brug naar de...

In de categorie marktkramen heeft Bakkerij 't Stoepje opnieuw de Foodservice Award gewonnen. De prijs is maandag 1 februari uitgereikt tijdens de...

Winkeliers hebben nog altijd te maken met contante betalingen. Ook in deze tijd, waarin er meer gepind wordt dan normaal. Het afstorten van een...

Een gezellige, toegankelijke winkel, waarbij de kwaliteitsproducten volledig tot hun recht komen. Dat was het uitgangspunt van banketbakker Elco...

Niet meer in de rij staan, maar gemakkelijk en veilig haalt de bestelling voor de feestdagen afhalen. Dat kan op 23 en 24 december met de December...

Bakkers worden vaak overspoeld met vragen. 'Dit is op te lossen door de processen beter te stroomlijnen', zegt Johan Hartog van Kassamaat. 'Dat geeft...

Trends komen en gaan. Maar als het om licht gaat, is er voor veel bakkers maar één ding dat telt: licht moet een warme, huiselijke sfeer aan de zaak...

'Wij zien als trend dat de klant die in de rij op zijn grootbrood staat te wachten verdwijnt,' vertelt Henk van Heeringen. 'Klanten willen meer...

Voor bakkers biedt het meerwaarde om hun bestellingen te digitaliseren. De klant ervaart gemak en doordat er online wordt betaald, gaat de wachttijd...

Stadsbakkerij de Diamanten Ring in Delft heeft een tijdelijke pop-up store geopend tegenover de bakkerij. Eigenaar Patrick van Holsteijn verwacht een...