Over de bakkerij

Een delegatie van Bakery Sweets Center was onlangs te gast op het event 'Noord in Nieuwspoort' in het gebouw van de Tweede Kamer in Den Haag. Daar...

Bakker Doodbrood is het nieuwe kinderboek van schrijver Rik Peters en illustrator Federico Van Lunter. De inspiratie haalde Peters uit zijn directe...

Ilse van Alff heeft deze week als allereerste student tijdens haar patisserie-examens aan het Zadkine Brood & Banket College een showstuk gemaakt op...

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet een duidelijke toename in het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven als bakkers,...

Arjan van der Eijk, De Echte Bakker uit Haastrecht, blikt tevreden terug op zijn investering in nieuwe HEIN-ovens en Weber vacuümkoeltechniek via...

Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen, is wederom de overtuigende winnaar van de Desembrodencompetitie van de Echte Bakkers. De jury werd dit...

Kleinbrood is een belangrijk onderdeel van het assortiment van elke bakker. Het zijn de broodjes die klanten graag meenemen voor een lekker ontbijt,...

Bakkerij Reijnen, de laatste winkel in Schaarsbergen, heeft de deuren definitief gesloten. De reden is verdrietig. Bakker Ronnie Reijnen overleed op...

Ivo Vliegendehond heeft vandaag bij Firda in Sneek de eerste prijs in ontvangst genomen van de Kruidkoekwedstrijd. Het allerbelangrijkste is volgens...

Tarwe is veruit het meest geconsumeerde graan in westerse landen. Ongeveer 95 procent van de tarweproductie in de wereld bestaat uit het 'moderne'...