Ireks komt met twee nieuwe brooddecoraties. Kwalitijger en Kukuruz-topping.

BRUSSEL - Na De beste bakker van Vlaanderen is de Belgische zender VT-4 gestart met een nieuw programma waar het bakkersvak centraal staat.

PAPENDRECHT - Zoutreductie tot 1 procent op de bloem heeft geen noemenswaardig effect op de kwaliteit van het brood. Dat was een van de conclusies tijdens het zoutforum dat maandag en dinsdag werd gehouden in European Bakery Innovation Centre in Papendrecht.

HOOGEVEEN - Met een eenvoudige, duidelijke flyer maakt bakker Floor Plaizier in Hoogeveen duidelijk dat zijn brood minder zout bevat, maar wel meer smaak.

HEMSDAL - Na vijftien jaar ondernemen in Nederland gaat Wilfried Westera zijn geluk beproeven in Noorwegen. De bakker verhuist in maart naar Scandinavië om een bakkerij te beginnen.

SCHIEDAM - Van der Breggen bakkers is gistermiddag opgeschrikt door een overval. De winkel aan de Malmo in Schiedam werd overvallen door twee jongens.

PANNINGEN - De bouw van de nieuwe bakkerij van Broekmans in Panningen verloopt volgens plan. De bakkerij moet half juni operationeel zijn.

Havelaar Verpakkingen heeft de exclusiviteit verkregen om het gepatenteerde CLEAN HANDS® te vermarkten in Nederland.

ZWOLLE - Arend Kisteman opende juni 2010 De Stadsbakker in Zwolle. De bakkerij is niet onopgemerkt gebleven in de regio. Kisteman is genomineerd voor de titel Starter van het jaar.

GOUDA - De moederdagtaart maken voor Koningin Beatrix. Dat was de inzet van de wedstrijd van de NBOV. De winnende banketbakkers zijn bekend.

NIJKERK - Bakkerij van Montfrans uit Nijkerk is voor de tweede keer in korte tijd overvallen.

DEN HAAG - Ondernemers die de kwaliteit van hun bedrijventerrein of winkelgebied willen verbeteren kunnen nog dit hele jaar een bedrijveninvesteringszone (BIZ) oprichten.

HEDEL - De directeur van Bakkersland, Eugene Scholten, ontkent dat het bakkerijconcern te koop staat.

PUTTEN - Een onbekende man heeft vrijdagavond rond 18.10 uur Echte bakker van Looijengoed aan de Garderenseweg in Putten overvallen.

HEDEL - Bakkersland staat te koop. Vijf private-equitypartijen hebben zich gemeld voor het bakkerijconcern.

Vikan heeft een unieke condenstrekker ontwikkeld die condensprobleem aanpakt.

Speciaal voor de koude maanden introduceert Zeelandia de Winterse Kruiden Cake.

BEDUM - Bakkerij Hoekstra uit Bedum schotelt de kinderen uit Bedum een broodrijk ontbijt voor. Hiermee haakt de bakker in op de Nationale Voorleesdagen die van 19 t/m 29 januari worden gehouden.

AMSTERDAM - Parkeren is de afgelopen twee jaar in veel steden weer fors duurder geworden.

NUNSPEET - De winkels van de failliete Bakkerij van Olst in Elburg zijn overgenomen door bakkerij Van Dongen uit Nunspeet.