BRUSSEL - De prijzen van enkele grondstoffen van brood, zoals tarwe, zijn de jongste tijd sterk gestegen. Desondanks laat Delhaize de prijzen van hun best verkochte broden dalen met 36 eurocent.

ZEEBRUGGE - Het bedrijf Tropicana uit Zeebrugge moet eind februari tien nieuwe werknemers hebben. Om die te vinden heeft het bedrijf dertigduizend broodzakken verspreid over zestig bakkerijen.

Het Boulangerie en Patisserie team houden productdemonstraties tijdens Bakkersvak 2013. Het evenement vindt plaats op zondag 10 en maandag 11 maart in Autotron Rosmalen.

Ik denk dat vrijwel iedereen in november geschokt was door een rouwadvertentie in de Twentsche Courant Tubantia. Daarin deelden de ouders van de 20-jarige Tim mee dat hij een einde aan zijn leven had gemaakt, omdat hij werd gepest.

Het Dobla Museum in Alkmaar is vrijdag geopend door de oudste medewerker van Dobla, Sjaak Schoon.

Vanaf deze plek wil ik de noordelijke bakkers complimenteren met de BakkersVakWedstrijden. Met ietwat weemoed en heimwee heb ik de verhalen aangehoord over de vakwedstrijden in Drachten. Ik ben onder de indruk van wat ze daar in het noorden presteren.

Bakker Arjan Kolkman uit Schoonebeek gaat een bakkerij openen in het Afrikaanse land Malawi. Dat is Kolkman's manier om het 65-jarige jubileum van zijn zaak te vieren.

Volgens de Limburgse Echter Bakkers zal er woensdag 21 november op de Kampioenendag 2012 een ware titanenstrijd losbranden.

De Belgische bakker Kim Menten van bakkerij 't Pistoleeke uit Tienen laat zijn klanten via Facebook mee beslissen over zijn assortiment.

Dick Roele is per 14 november 2012 benoemd als bestuursvoorzitter van Coöperatieve inkoopcombinatie Columbus.

Sonneveld heeft een marinade ontwikkeld waarmee oud brood omgetoverd wordt tot hartige snack. Deze broodchips zijn heerlijk voor bij de borrel.

Het Graafschapcollege in Doetinchem, afdeling bakkerij, heeft tijdens de intocht van Sinterklaas op 17 november, het record van het grootste miniatuur speculaasdorp ter wereld verbroken.

Bij de landelijke Roomboter Amandelstaafkeuring van het Echte Bakkersgilde heeft René Vermeij van Echte Bakker Vermeij uit Kampen de eerste prijs gewonnen.

Bakkersland heeft principeovereenkomsten gesloten voor de verkoop van de productie van diepvriessnacks en thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.

Tom van de Veen, lid van het Nederlands Patisserie Team, heeft een nieuwe uitdaging gevonden. Sinds 1 november werkt hij bij Patisserie Remy in Blaricum.

Renkum krijgt er een souvenir bij. In Hotel Wolfheze wordt vandaag het eerste 'Wodanseikje' aan burgemeester Gebben aangeboden. Een koekje in de vorm van één van de beroemde eiken die aan de Heelsumse beek staan.

Bake Your Own, de kant en klare deegplakken op basis van desemcultuur, is genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2013.

Na 25 jaar als werknemer te hebben gewerkt wilde Harrie van Looijengoed met zijn vrouw Ineke voor zichzelf beginnen in Putten over. Harrie en Ineke Looijengoed kreeg daarna heel veel tegenslagen in korte tijd te verwerken. Maar die zijn allemaal overwonnen. Het gaat ze nu voor de wind. Deze maand bestaat het bedrijf 12,5 jaar.

Barry Callebaut wil een 'turbo-chocolade' op de markt brengen met stoffen die de bloedsomloop doen versnellen, net als viagra. Dat meldt Het Belgische Nieuwsblad.

Bake Five verbetert de communicatie tussen retailers en bakkerijen. De implementatie van een Gateway concept bij is afgerond. Leverancier is Descartes Systems Group.