Bake Five verbetert de communicatie tussen retailers en bakkerijen. De implementatie van een Gateway concept bij is afgerond. Leverancier is Descartes Systems Group.

Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp viert deze maand zijn 90-jarig bestaan. Het is een familiebedrijf. De huidige eigenaar Peter Gorthuis, die samen met zijn vrouw Aria, de bakkerij runt, is de vierde generatie Gorthuis.

Bakkerij Risseeuw in het Zeeuwse Zaamslag heeft te maken met een oplichter via Marktplaats. De oplichter biedt onder de naam van de bakkerij spullen aan tegen een zacht prijsje.

Vorig jaar vierde Driekant Ambachtscentrum in Zutphen nog haar 15-jarige jubileum. Aanstaand weekend houden ze een open dag ter ere van 100 jaar bakkersambacht.

Er raast een levensgevaarlijke volkorenbus door Nederland'. De opinie van Menno 't Hoen in de Volkskrant van maandag 1 oktober heeft veel stof doen opwaaien.

70 ambachtelijke bakkers, 70 bakkersleerlingen en 45 hobby bakkers nemen deel aan de 26e vlaaikeuring in Roermond.

Dobla heeft Michel Willaume als Pastry Chef aangesteld binnen het Innovatie Centrum in Heerhugowaard.

Boudewijn Nijmeijer (m) heeft in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de Gouden Gard gewonnen. Het zilver ging naar Evert van Heumen, het brons naar Kevin van der Zwet.

Rotterdam heeft een tweede Bakery Cafe van Vlaamsch Broodhuys. 11 oktober ging de zaak open.

Zeelandia heeft een broodje ontwikkeld dat 3FM helpt geld op te halen voor het Rode Kruis. Elk verkocht broodje levert één euro op om babysterfte tegen te gaan.

Jaren geleden begon het met eens per kwartaal een gezamenlijk A4-tje als reclamefolder. De Keurslager op de ene kant en wij op de andere kant. Alleen tekst, maar wel ieder kwartaal een andere kleur. We besloten er nog twee speciaalzaken uit Drunen bij te halen. Zo werd het een fullcolour glossy reclamefolder van vier pagina's.

Boboli, producent van Italiaanse broodspecialiteiten, heeft een minderheidsaandeel verkocht aan investeringsmaatschappij Synergia. Het vrijgekomen geld investeert het bedrijf uit Bunschoten in een nieuw pand.

Sommige klanten hebben altijd wat te zeuren. Typisch toch dat het net lijkt of het altijd bij dezelfde klanten fout gaat. Of zouden deze mensen het over zichzelf afroepen? Een ander zou het misschien van zich af laten glijden, maar deze klant spreekt het uit.

Zadkine, een roc met 18 duizend leerlingen en 2000 medewerkers, is in nood door de aankoop van meerdere panden. Het verlies loopt dit jaar op tot 19 miljoen euro.

Havelaar verpakkingen introduceert voor dit najaar drie nieuwe collecties feestdagenverpakkingen: 'weer eens wat anders

De Broodstaart van Bakkerij Carl Siegert is winnaar geworden van de vijfde Koks! Innovatie Trofee. Van de 40 inzenders trok Bakkerij Carl Siegert aan het langste eind.

In deze video laat Bakkerij de Korenaar zien hoe je op een snelle en makkelijke manier een feestelijke marsepeintaart maakt.

Bij de supermarkt kan je in de aanbieding een brood kopen voor minder dan 1 euro, bij de warme bakker kost een brood EUR 2,20. Maar wat zit er in een brood? Meel water en wat gist? Hoe kan dat prijsverschil zo groot zijn? KRO De Rekenkamer stort zich op de prijs van brood.

De publieke zenders zenden diverse malen een korte film uit over Europa. Nico en Angela Meijles van Patisserie Holtkamp komen aan het woord in deze spot en pleiten vóór Europa.

Het Dutch BBQ Team, waar ook patissier Robèrt van Beckhoven deel van uitmaakt, is afgelopen zondag in België Europees Kampioen barbecueën geworden.