TILBURG - Bakkerij van Riel in Tilburg is woensdagmiddag overvallen. De twee daders bedreigden de verkoopster van de zaak, maar lieten geen wapens zien.

TYNAARLO - Echte Bakker Patrick Harms heeft een nieuwe bakkerij. De bakker zit niet langer in het dorp Vries, maar op het industrieterrein.

SCHEVENINGEN - Monique de Deugd van Gb-Plange is er net niet ingeslaagd Versmarketeer van het jaar te worden. De initiatiefnemer van Vollerkoren moest een tomatenkweker voor haard dulden.

GRONINGEN - Enkele bakkers ondervonden de afgelopen maanden onterechte aanmaningen van de het Pensioenfonds Bakkersbedrijf. Die problemen zijn hersteld.

ALPE D'HUEZ - Zeven medewerkers van Sonneveld doen vandaag mee aan het fietsevenement Alpe d'HuZes. Het team wil minimaal 25.000 euro inzamelen voor KWF Kankerbestrijding.

Welke aardbei is het meest geschikt voor de bakkerij? Waarop moet de bakker letten bij de aanschaf en de verwerking van aardbeien? Drie bakkers gingen een middag plukken, proeven en kennis vergaren bij Het Aardbeienland in Horst.

LELYSTAD - Een gesprongen waterleiding in een leegstaand pand boven bakkerij Prins aan de Weverstraat in Lelystad heeft voor een flinke ravage gezorgd.

KORTENHOEF - Theo Sturkenboom houdt het voor gezien. De bakker uit Kortenhoef geeft, na jaren een eigen zaak te hebben gehad, op 4 juli het stokje over.

Slankbrood. Zo heet het nieuwste wonderbrood van Echte Bakker Berghuis. Het brood neemt het hongergevoel weg.

WAGENINGEN - 36 VMBO studenten streden woensdag 15 juni om de prestigieuze nationale titels brood en banket. De winnaars zijn:

Bakker Vincent Nollen uit Hengevelde heeft een iPad gewonnen. Uitzendbureau Het Ambacht verloot de Apple gadget onder de bezoekers.

TILBURG - Patisserie Walter van Erven is vanmorgen de dupe geweest van inbraak.

UTRECHT/MEPPEL - Wil een bakker op 2020 succesvol zijn dan moet hij zich richten op nieuwe doelgroepen. Dat stelde Beko Advies tijdens de workshop Belegde Broodjes 2.0

ROTTERDAM - Opleidingscentrum Zadkine Centrum, afdeling Horeca start het aanstaande schoolseizoen in september met drie nieuwe eenjarige opleidingen waaronder patissier.

Harm Janssens is per 1 juni benoemd tot in de functie van Sales Manager voor de Benelux.

AMSTERDAM - De duurzame supermarktketen Marqt zegt nu winstgevend genoeg te zijn om een eerder aangekondigde uitbreiding door te zetten.

DOETINCHEM - Francois Brandt verruilt Amsterdam voor Zaandam. De wereldkampioen gaat aan de slag als docent op de nieuwe bakkerijopleiding Bakery Institute.

UDEN - Een 38-jarige man uit Uden is donderdag aangehouden, omdat hij ervan wordt verdacht drugs vanuit zijn broodjeszaak op de Markt te hebben verhandeld. Dat meldt de politie vrijdag.

De laatste tien jaar is het brood door toepassingen van verschillende enzymen steeds malser geworden. Klachten over droog brood komen tegenwoordig niet vaak meer voor. De stelling: 'Hoe zachter, hoe beter' wordt soms (te) ver doorgevoerd.

NIJMEGEN - Beko Verpakkingen bestaat 50 jarig. Het bedrijf staat van 23 juli tot en met 26 november op een ludieke manierstil bij dit jubileum.