Volg de studiereis van Bakery Society
DOETINCHEM - Bakery Society is op reis. Vijf dagen lang trekken tientallen bakkers door het buitenland op zoek naar traditie en traditionele smaken. Volg de bakkers op hun reis!
17860 resultaten
Uw plannen voor 2010
Met bedrijfsplannen is het net als met een tuin: je moet het ontwerp bedenken, de basis geschikt maken, aanpassingen doen, zaaien en poten. En onderhouden. Na verloop van tijd is het resultaat zoals u in gedachten had. Maar hoe zit het met uw onderneming? Waar wilt u eind 2010 en in de jaren erna staan?
Bakkerij Kromhout overvallen
HILVERSUM - Bakkerij Kromhout aan de Hilvertsweg in Hilversum is woensdagochtend overvallen.
Graanprijzen stijgen door winterweer
DOETINCHEM - De tarweprijzen in de Verenigde Staten, Canada en Australië stijgen als gevolg van het winterweer.
Bakker biedt oud-burgemeester Hulman champagnetaart aan
RIDDERKERK - In de vier winkels van Bakkerij Van der Waal in Ridderkerk en Hendrik-Ido-Ambacht verkochten de bakkers op 31 december een Oudjaar-Champagne-Bol-Taartje. Het eerste taartje was voor oud-burgemeester Hulman (foto) van Den Helder, nu waarnemend burgemeester in Ridderkerk.
Geldschieters weer actief op graanmarkt
DOETINCHEM - Financieringsmaatschappijen zijn weer volop actief op de termijnmarkt in Chicago. De LTO-vakgroep Akkerbouw denkt dat de fondsen hogere graanprijzen verwachten. Naast mais is ook tarwe in trek. Bij tarwe constateert de CBOT dat het aantal openstaande posities is gegroeid naar het hoogste niveau sinds eind november.
Vliegendehond beste bakker AD test
WOLVEGA - In Wolvega kunnen ze de mouwen opstropen. Echte Bakker Vliegendehond werd derde tijdens de AD oliebollentest. Hij is daarmee de best scorende bakker.
Bakkerij Otten fietst Alpe d'HuZes
HOORN - Zoveel mogelijk geld inzamelen voor het KWF. Daarvoor doen twee schoonzonen van wijlen Rein Otten van Bakkerij Otten mee aan Alpe d'HuZes 2012.
Mooie inkijk bij Bakkerij Visser
Visser, De Bake Five bakker uit Alphen aan den Rijn betrok enkele jaren terug een nieuwe bakkerij van 9.000 vierkante meter. Deze video geeft een mooie inkijk in het productieproces.
Nieuwe winkel bakker Van der Pijl
DEN HAAG - Bakkerij Quirinus van der Pijl heeft een nieuwe winkel. De zaak is enkele meters verplaatst en opnieuw ingericht.
Afspraak over gezondere schoolkantines
DEN HAAG - Het voedingsaanbod van kantines op scholen moet beter. Daarom hebben verschillende organisaties de handen ineengeslagen en een handvest opgesteld.
Bakkerij Hirdes volledig nieuw
KRABBENDIJK - Bakkerij Hirdes heeft een nieuwe bakkerij gebouwd. Ook de winkel in het centrum van Krabbendijke is vernieuwd.
Sonneveld in actie voor Serious Request
PAPENDRECHT - Sonneveld heeft woensdag 21 december een bedrag van 514 euro gedoneerd aan Serious Request.
Brood vaakst in de container
DOETINCHEM - Brood en vers vlees belanden het meest bij het afval. Maar ook panklare groente verdwijnt vaker dan wenselijk is in de container. 'Het ergste is het geld dat daarmee wordt weggegooid.
Tweede winkel voor Toms
APELDOORN - Nog geen jaar na de eerste, heeft Thomas Mekking een tweede winkel geopend. Naast Veenendaal zit de jonge ondernemer nu ook in Apeldoorn.
Stadsbakker wordt ook boer
ZWOLLE - Bakkers als Schuld, Berntsen, Bisschopsmolen en Piet doen het al. Ook de Stadsbakker uit Zwolle wordt een beetje boer. Hij gaat zijn eigen spelt verbouwen.
Bakkerij Klink & Englebert steunt Pink Ribbon
VOORBURG/LEIDERDORP - Bakkerij Klink & Englebert houdt een actie ten bate van Pink Ribbon. Ze hebben een Pink Ribbon cupcake gemaakt.
Philippe Galerne 5 jaar
Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen 'sont interdits'.
Sonneveld genomineerd voor NoWasteAward
DEN BOSCH - Bakkerijgrondstoffenleverancier Sonneveld is met het product Sonextra Sustain genomineerd voor de NoWasteAward. Maandag 7 november is de uitreiking.
Gist wordt stuk duurder
DOETINCHEM - Er is op dit moment een schrijnend tekort aan melasse. Dat zegt de Duitse Federatie van gistbedrijven. Melasse, een belangrijke grondstof voor de gistproductie, is daardoor 40 procent duurder geworden.