'Nee tegen nieuwe eisen etikettering
BRUSSEL - De gezamenlijke Nederlandse voedingsmiddelensector, waar onder de NBOV, heeft de Nederlandse Europarlementariërs maandag opgeroepen te stemmen tegen vergaande eisen op het gebied van etikettering.
17860 resultaten
Bakkerijbranche actief op Skills Masters
ROTTERDAM - De Bakkerijbranche is weer actief op de Skills Masters. De beroepenmanifestatie wordt nu gehouden in Rotterdam.
Nieuw broodconcept op Schiphol
SCHIPHOL - Schiphol krijgt een nieuw broodconcept. Horecaorganisatie HMSHost opent in Lounge 3 op Schiphol het broodconcept bread!.
Politiek mengt zich in kwestie Bakkerij Westers
NIEUWE PEKELA - Dat een bakker een belangrijke rol heeft in de samenleving onderstreept de kwestie Bakkerij Brans&Westers. De bewoners en politiek mengen zich in de strijd om de bakkerij te behouden voor het dorp.
Subway wil 300 zaken in 2015
DOETINCHEM - Subway heeft flinke groeiplannen in ons land. De broodjesketen, die in 2000 debuteerde in Nederland, wil tussen nu en 2015 groeien van 89 naar driehonderd vestigingen.
Bakkerij Westers in de clinch over geluidsoverlast
NIEUWE PEKELA - Bakkerij Westers in Nieuwe Pekela is door de gemeente op de vingers getikt over geluidsoverlast. De bakker moet voor 18 april aanpassingen doen anders riskeert hij een boete.
Mening gevraagd over zoutreductie
WAGENINGEN - De bakkerijbranche werkt al jaren aan zoutreductie. Om de branche voor te bereiden op eventuele verdere reductie, gaan NBC, NBOV en NVB een branchebreed project opstarten. De mening van de bakker is daarbij gewenst.
Wassen krenten en rozijnen
Het wassen van krenten en rozijnen (zuidvruchten) heeft een grote invloed op de kruimeigenschappen van vruchtenbrood of vruchtenbollen (krenten en/of rozijnenbollen).
Linthorst introduceert 'doe het zelf tool
Linthorst Interieurdesign heeft een 'design starterskit' ontworpen waarmee de bakker zijn eigen bakkerswinkel op papier kan inrichten.
Ambacht slaat handen ineen om meelkartel
GOUDA - NBOV, Grobak, Beko en het Echte Bakkersgilde gaan samen de belangen verdedigen van het ambacht in verband met het meelkartel.
Inventaris Brinkers wordt geveild
HOOGEVEEN - De inventaris van Brinkers Cakes & Desserts, ook bekend als Daily Sweets, wordt begin maart per opbod te koop aangeboden.
Sonneveld start vruchtenbrood actie
Sonneveld start op 1 maart een nieuwe 'Vruchtenbrood Actie'. Dit om de bakker te ondersteunen bij de voorbereidingen voor Pasen.
Opnieuw onderdeel Brinkers in financiële problemen
VELP - Weer is een onderdeel van Brinkers in financiële problemen gekomen. Banketbakkerij Holleman in Velp heeft surseance van betaling aangevraagd.
Metamorfose van PUUR Dunselman
Het is ongelooflijk wat bakkerij PUUR Dunselman uit Den Helder in drie jaar tijd heeft gerealiseerd: een nieuwe huisstijl, een nieuw winkelconcept, twee productielocaties samengevoegd tot een grote nieuwe bakkerij, de verhuizing van drie winkels en tussen de bedrijven door viert het bedrijf dit jaar ook nog groots zijn 150 jarig- jubileum.
Cosun zet Unifine te koop
BREDA - Royal Cosun heeft Unifine te koop gezet. Het bedrijf denkt de verkoop al binnen enkele maanden te kunnen afronden.
Bakker Allard weer bijna lekkerste ding van Brabant
DRUNEN - Bij de wedstrijd "Het lekkerste ding van Brabant" heeft Bakker Allard uit Drunen met allebei zijn inzendingen goud behaald.
Bakels introduceert Haagse Hopjes Plaatcake
Bakels introduceert een plaatcake met de smaak van Haagse Hopjes.
Constante kwaliteit met 'Brood in control
Kwaliteit is waar het om draait. In de bakkerij, in de winkel, maar ook in de bedrijfsvoering. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) biedt tal van diensten om u te helpen de kwaliteit op alle fronten te verbeteren. In deze aflevering: de training 'Brood in control'.
Vipam houdt Voorjaarsmarkt
Vipam houdt in eigen huis op 15 en 16 februari een voorjaarsmarkt. Naast Kessko is ook Articor aanwezig voor demonstraties.
Mogelijke overvaller Bakkerij van der Meys aangehouden
CULEMBORG - De politie heeft dinsdag een 21-jarige Culemborger aangehouden voor een gewapende overval. Hij kon worden aangehouden dankzij bewakingsbeelden.