Bakker Gorthuis breidt assortiment speltbroden uit
Bakker Gorthuis uit Hoofddorp heeft het assortiment speltbroden uitgebreid.
17861 resultaten
Versmonitor nieuwe tool voor versspecialisten
Met Versmonitor krijgen versspecialisten inzicht in hun bedrijfsadministratie en operationele en financiële prestaties. De nieuwe dienst wordt in samenwerking met VersPlatform Nederland aangeboden.
Jos den Otter nieuwe voorzitter CEBP
Jos den Otter is tijdens de jaarvergadering van de Europese brood- en banketbakkersfederatie CEBP gekozen als voorzitter. Hij mag deze functie de komende drie jaar uitoefenen dankzij de unanieme stemmen.
Bakker baalt van open straat voor deur bakkerij
Mark van Erp, eigenaar van Bakkerij Kouwenberg uit Tilburg , kwam voor een nare verrassing te staan na zijn vakantie. De volledige straat waaraan zijn bakkerij gevestigd is, bleek opengebroken.
Leonidas zet in op groei in Nederland
Chocolatier Leonidas heeft een flagshipstore geopend in Amstelveen waar de vernieuwde en uniforme look te zien is. Deze stijl gaat Leonidas doorvoeren in alle winkels. Daarnaast wil de chocolatier graag groeien in Nederland.
Nederlanders eten minder brood
De consumptie van brood is de eerste drie kwartalen van dit jaar met 2,3 procent gedaald. Mogelijk is dat het gevolg van populaire dieetboeken die het eten van brood om gezondheidsredenen ontmoedigen.
Recepten voor zoete lekkernijen
Auteur Gaitri Pagrach-Chandra neemt de lezer met haar boek 'Zoete lekkernijen' mee naar recepten van deze zoete lekkernijen uit heel de wereld.
Bestelauto Voncken koelt met zonnepanelen
De koelinstallatie van de nieuwste bestelwagen van brood- en banketbakkerij Voncken wordt voorzien van energie door zonnepanelen op het dak. Het is één van de eerste op zonne-energie gekoelde bestelwagens in Nederland.
Zilver Marike van Beurden bij World Chocolate Masters
Marike van Beurden is tweede geworden bij het wereldkampioenschap World Chocolate Masters in Parijs. Davide Comaschi uit Italië won de hoofdprijs .
Géén Bakkerij Dagen in 2014
De vakbeurs Bakkerij Dagen, die in februari 2014 in Jaarbeurs Utrecht zou worden gehouden, gaat niet door. De nationale beurs Bakkersvak blijft als enige bakkersbeurs op de agenda staan voor volgend jaar.
Automatisering in bakkerij loont
Automatisering in de bakkerij. Voor sommige bakkers een gruwel, voor anderen een uitdaging. Twee-sterrenwinnaar Paul Schalke uit Naaldwijk is ronduit enthousiast. 'Het bespaart me wekelijks 12 uur werk.
Gezonder alternatief voor het Nationale School Ontbijt
Vanuit een nieuw platform - The Good Family - is het initiatief ontstaan om samen met Food Guerrilla (programma van NCDO, kennis- en adviescentrum voor internationale samenwerking en mondiaal burgerschap) aandacht te vragen voor een duurzamer en gezonder alternatief voor het Nationale Schoolontbijt.
Arend Kisteman: ongezond imago brood is hype
Bakker Arend Kisteman van De Stadsbakker in Zwolle was gisteravond ook uitgenodigd voor de uitzending van De Wereld Draait Door waarin gediscussieerd werd over het imago van brood. Helaas strandde Kisteman in een file en was hij niet op tijd voor de uitzending. 'De discussie ging de verkeerde kant op'.
Imminkhuizen neemt 2 winkels bakkerij Bos over
Twee winkels van de eerder dit jaar failliet verklaarde bakkerij Bos uit Maarsbergen worden overgenomen door Bakkerij Imminkhuizen.
Bakkersglossy bakker Berntsen: Paul!
Bakker Paul Berntsen uit Didam brengt een eigen glossy uit. Paul! is de eerste bakkersglossy in het land. Eric Schuurman is de hoofdredacteur.
Vervolg voor 'Taart voor Sinterklaas
Het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas' krijgt een vervolg.
Rosanne Buitenhuis wint Gouden Gard
Rosanne Buitenhuis (22) uit Hoofddorp sleepte dinsdagavond de eerste prijs in de wacht tijdens de prestigieuze vakwedstrijd Gouden Gard. Deze wedstrijd is speciaal bedoeld voor jonge talenten.
Délifrance dertig jaar in Nederland
Broodjesketen Délifrance viert in december een jubileum. De keten opende de eerste Nederlandse franchisevestiging 30 jaar geleden.
Puratos opent eerste desembibliotheek ter wereld
In Sankt-Vith (België) is een desembibliotheek geopend. Deze bibliotheek, gevestigd in het Puratos Center for Bread Flavour, is een wereldwijde primeur die als doel heeft de biodiversiteit van de desems en de kennis over het werken ermee te bewaren.
Oud brood voor energieproductie
De Duitse bakker Schüren uit Hilden (bij Düsseldorf) heeft een concept ontwikkeld waarmee hij met oud brood nieuwe energie weet op te wekken.