Tweede groep zij-instromers start opleiding tot bakkersassistent
In opvolging van het succes in 2018 startte op 12 maart de tweede groep zij-instromers met de opleiding tot assistent in de bakkerij.
17863 resultaten
Empack 2019: programma speelt in op behoeftes verpakkingsindustrie
De verpakkingsbeurs Empack keert op 3 en 4 april 2019 terug in de Brabanthallen in Den Bosch. 'Met ruim 300 exposanten, meerdere topsprekers uit de verpakkingsindustrie en een rijk programma is Empack een must-visit', zegt Irma de Hoon, Group Event Director namens Empack-organisator Easyfairs.
Volop ruimte om te netwerken op driedaagse Bakkersvak
Bakkersvak 2019 loopt op zijn einde. Dit jaar werd de beurs voor het eerst drie dagen gehouden. Hierdoor is er meer ruimte voor exposanten om in gesprek te gaan met bezoekers. Door de extra dag is er ook ruimte voor een breder programma.
Van der Veer: 'Brood 12 cent duurder door hogere energierekening'
Echte Bakker Jaap van der Veer vreest een extra broodprijsverhoging van 12 cent door de onjuiste voorspelling van de energieprijzen door kabinet Rutte III. Die stijging komt bovenop de al eerder prijsverhogingen als gevolg van de btw-verhoging, hogere grondstofprijzen en verhoging van de cao-lonen, legt Van der Veer woensdag uit in een uitzending van Hart van Nederland.
Servicemonteur Taco den Hertog naar Hebaco
Taco den Hertog is per 1 februari 2019 in dienst getreden bij Hebaco Bakovenbouw te Nijverdal.
VABA-demo banket en fijn gebak door Geert Jonckheere
Geert Jockheere gaf op dinsdag 26 februari een unieke demo rond ambachtelijke broodtrends. De demo in bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge trok veel bezoekers uit zowel België als Nederland.
Kaartverkoop Bake Out 2019 gestart
Het programma voor de eerste editie van Bake Out is bekend. Zaterdagavond 25 mei 2019 organiseren NBOV en SAB in De Rijtuigenloods Amersfoort een gezellige avond uit met workshops, boeiende sprekers, eten, drinken en een groot feest ter afsluiting. De kaartverkoop is gestart.
Boeiende bijeenkomst jarig Genootschap over granen
Graan. Het is de belangrijkste grondstof in de bakkerij. Door in de keten meer grip te krijgen op deze grondstof, kunnen bakkers onderscheidend vermogen creëren. Samenwerken op lokaal niveau met akkerbouwers, daarmee kan je als ondernemer het verschil maken.
26 ijsbereiders strijden om de titel Nederlands ijskampioen
Professionals strijden donderdag 7 februari om titel van Nederlands ijskampioen tijdens Gelato Festival Challenge in Dordrecht. Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat tijdens de Gelato Festival Challenge in het Wantij Paviljoen in Dordrecht op zoek naar de beste ijsbereider van Nederland.
Bakery Nexus luidt 2019 in met collectieve yell
De branche heeft het jaar 2019 officieel ingeluid met een collectieve yell tijdens het Nexus New Years Event. Dat gebeurde vrijdag 25 januari bij NHOW in Rotterdam. Daar is tevens geproost op de benoeming van Tamara Hoogerwaard tot voorzitter van Bakery Nexus.
NVWA wijzigt afhandeling risicomeldingen
De NVWA gaat vanaf 1 maart 2019 meldingen van bedrijven meer risicogericht behandelen. Een melding van uw bedrijf wordt direct beoordeeld, maar contact volgt soms later.
Schoolontbijt voor bakkers op Bakkersvak
Het Nationaal Schoolontbijt nodigt bakkers maandag 11 maart uit om op de Bakkersvak aan de ontbijttafel te komen zitten. Dat gebeurt bij het NBC in stand F135.
Kees Gutter kiest voor ham van Waterlants Weelde
Bakkerij Kees Gutter, de bakker van Waterland, is een samenwerking aangegaan met Waterlant's Weelde. Hierdoor zijn niet alleen de ham-kaascroissants vernieuwd, maar zijn ook zijn belegde broodjes lekkerder geworden.
BoulangerieTeam lanceert nieuwe website vol beleving
De nieuwe website van het Nederlands BoulangerieTeam is onlangs 'live' gegaan. Met meer ruimte voor beeld en de mooie producten die de leden maken, past de website nu beter bij de visie en beleving van het BoulangerieTeam.
Duurzaamheid: Nieuwe top 10 voedselkeurmerken bekend
Milieu Centraal heeft een nieuwe beoordeling van duurzame voedselkeurmerken uitgevoerd. Daaruit blijkt dat de teller inmiddels op bijna honderd duurzaamheidslogo's voor voeding, maar slechts tien keurmerken zijn topkeurmerken.
Horecava 2019 in beeld: ruiken, proeven, beleven
De Horecava 2019 is een beurs die ook voor bakkers en banketbakkers een aangename is om te bezoeken. Om inspiratie op te doen en om bij te blijven bij wat er speelt op het gebied van eten en drinken. Brood, patisserie, pastry, chocolade, vlees, vleesvervangers, vegan: alle onderwerpen komen voorbij. Kruisbestuiving is er volop.
Bakkerij Lamers verhuist na 44 jaar
Bakkerij Lamers in Oss gaat na 44 jaar tijd verhuizen van locatie. De bakkerij maakt hiermee plaats voor buurman Aldi die graag wil groeien.
Trending in 2021 | Lixero: 'Alles draait om een warme, huiselijke...
Trends komen en gaan. Maar als het om licht gaat, is er voor veel bakkers maar één ding dat telt: licht moet een warme, huiselijke sfeer aan de zaak geven. Welke ontwikkelingen zijn er nog meer? Een interview met Cor den Tuinder, senior accountmanager bij Lixero, over licht.
Chocoladeproducent Cerisette over corona: 'Moeilijk. Uitdagend....
'In het begin krijg je klap na klap. Maar je krijgt ook weer kansen, en die moet je dan wel oppakken', zegt CEO Niels Koenen van Chocoladeproducent Cerisette in een interview met VMT. Ondanks het wegvallen van de omzetten in de horeca is het bedrijf de coronacrisis redelijk doorgekomen.
Onderzoek Partner of Choice: resultaten maandag 21 december bekend
Met welke bedrijven doen bakkers het liefst zaken? Maandag 21 december worden de uitkomsten bekend van het Partner of Choice-onderzoek in de bakkerijbranche.