Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

Het team tijdens het honderdjarig jubileum. Foto: Broekmans

Hoe organiseer je een succesvol evenement?

Het is alweer bijna een jaar geleden dat Broekmans Patisserie haar eeuwfeest vierde met een open dag in de banketbakkerij in Venlo. Hoe organiseer je...

Foto ter illustratie, archief Bakkerswereld

Leerbedrijven kunnen tot 1 oktober 2024 BPV-vergoeding aanvragen

Erkende leerbedrijven in de bakkerij kunnen tot 1 oktober 2024 een vergoeding via de Bijdrageregeling Beroepspraktijkvorming aanvragen over het jaar...

Een van de kavels die wordt aangeboden: composteermachine.

Veiling bakkerijmachines Bakkersgrondstof BV

Nu reststromenverwerkingsbedrijf Bakkersgrondstof BV definitief failliet is, worden diverse bakkerijmachines uit de inboedel ter veiling aangeboden....

De Rotterdamse Pistache Reep. Beeld: rotterdammetjes.com

Rotterdammer bedenkt ludieke tegenhanger van Dubai-reep

Rotterdammer Olaf Ouwerkerk is wel een beetje klaar met de Dubai-reep. Hij ontwikkelde een Rotterdamse variant met witte chocolade, pistache vulling,...

Côte dÓr muffins en donuts.

Nieuwe introducties: Côte d'Or en voedselprinter, plus een winnaar...

Een aantal ontwikkelingen die interessant kunnen zijn om te volgen of om inspiratie uit op te doen: een nieuwe printer voor voedselafbeeldingen,...

Van het gas af? Serie energietransitie in handig overzicht

Van het gas af? Serie energietransitie in handig overzicht

Energie is voor bakkerijondernemers een van de belangrijkste vraagstukken in hun bedrijfsvoering. Zij zijn grootverbruikers van energie, terwijl de...

Suzanne Corbeek Foto: Andrew Kambel

Eindelijk croissants: Bakkerij MAS opent tweede locatie

Eigenaresse Suzanne Corbeek van Bakkerij MAS opent een tweede locatie. Zo wil ze voldoen aan de assortimentsvraag van haar klanten en maakt ze een...

Van toen naar nu: Bakeplus-event voert langs 90 jaar ervaring als totaalleverancier

Van toen naar nu: Bakeplus-event voert langs 90 jaar ervaring als...

Bakeplus houdt haar jaarlijkse event ditmaal in het nieuwe distributiecentrum in Steenwijk, op maandag 9 september. Het event wordt een interactieve...

Zo begon Bakkerij Nugteren, rond 1948, als ambachtelijk bedrijf.

Reünie voor oud-medewerkers Bakkerij Nugteren, nu ze nog leven

Oud-medewerkers Irene van Roozendaal-Looijen en Wim van der Linden organiseren op 14 september een reünie voor oud-collega's van Bakkerij Nugteren in...

Zoete Post is gespecialiseerd in het landelijk verzenden van zoete lekkernijen. Foto: Donut.nl

Donut.nl neemt verzendbedrijf over om kwetsbare donut landelijk te...

Donuts.nl heeft Zoete Post uit Venray overgenomen. Hiermee maakt de Zwijndrechtse donutbakkerij het mogelijk haar kwetsbare donuts landelijk dagvers...