Eric Schuurman

Bakkerswereld presenteert een serie eigen fotografische highlights van de drukke en gezellige eerste dag van Bakkersvak 2015, de tweedaagse vakbeurs voor de ambachtelijke bakker, die ook dit jaar weer plaatsheeft in Autotron Rosmalen.

Van den Berg is op de vakbeurs Bakkersvak bekroond met de titel 'Leukste Bakker van Nederland'. De bakkerij uit het Zuid-Hollandse Maasdijk won de titel vorig jaar ook al.

De laatste technieken en trends in de verpakkingsindustrie staan centraal op de nieuwe vakbeurs Label & Print.

Van Uhm is sinds 1 januari 2015 in Nederland exclusief dealer van Variovac-dieptrekmachines.

Bakkerij Dunselman uit Den Helder heeft het FSSC 22000-certificaat behaald. Dit certificaat garandeert een hoog niveau van kwaliteitsmanagement als het gaat om voedselveiligheid en productkwaliteit van dagvers brood en banket.

EverBake Capway en Hebaco Bakovenbouw zijn dit jaar ruim vertegenwoordigd op Bakkersvak, het event voor de Nederlandse bakkerijsector, op 8 en 9 maart in Autotron Rosmalen.

Bakkerij Verba in Brakel, Pijpers Brood & Banket in Venlo en Koopmans Bakkerij, Patisserie en Chocolaterie in Tubbergen. Dat zijn de drie genomineerden voor de titel Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij 2015. De namen van de genomineerden zijn bekendgemaakt door organisator Kenwerk.

Ter ere van Wereld Nutella Dag introduceert Starbucks op 5 februari een Nutella-koekje. Een koekje van havermout, licht gekruid met kaneel en gevuld met een Nutella hazelnootpastavulling.

Zeelandia introduceert een nieuwe fruitvulling: Frutafill Peer. Een vulling op basis van witte peer.

De Limburgse leden van het Echte Bakkersgilde hebben een bezoek gebracht aan het Europees Parlement in Brussel. De bakkers hielden daar hun jaarvergadering.