Suzanne de Heer

Steeds meer Nederlandse bedrijven worden actief in Duitsland via shop-in-shop-systemen. Het lijkt de ideale manier om omzet te genereren in Duitsland, maar de ondernemer wordt hiermee ook belastingplichtig in Duitsland.

Kampioensbakker Berntsen uit Didam scoort goed met zijn wekelijkse Broodjournaal. Deze keer zet hij zijn ambachtelijk gebakken roggebrood op geheel eigen wijze in de spotlight.

In opdracht voor Marketing Centrum Banketbakkerij (MCB), overkoepelend orgaan van Heerlijk&Heerlijk, hebben Floor Heijn- The Mall en Havelaar verpakkingen een koekblik ontwikkeld. Het blik is ontworpen ter herinnering aan de inhuldiging van Koning Willem Alexander en Koningin Maxima.

De 31-jarige Marike van Beurden is op 7 april uitgeroepen tot de Dutch Chocolate Master 2013 en heeft daarmee een ticket te pakken voor de World Chocolate Masters finale in Parijs.

Volgens Christaan van de Vegt van Bakkerij Verba moeten collega's elkaar motiveren om zich continu te verbeteren. Daarom doet hij mee aan het project van MKB-Nederland en het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid: Elke Dag Beter.

Het Duitse bedrijf Borggreve neemt Bolletje over. De producent van koekjes, beschuit en andere bakkersproducten blijft wel zelfstandig actief op de Nederlandse markt, liet Bolletje maandag weten.

Een aantal SVH Meesterkoks en toppatissiers geven op woensdag 17 april kookdemonstraties bij Sligro in Zwolle tijdens 'De smaak van vroeger.

Bezoekers kunnen op Bevrijdingsdag voor de tweede keer aanschuiven bij speciale Vrijheidsmaaltijden in Amsterdam. De aftrap is een lunch op de Dam, waarbij geïnteresseerden versgebakken 5 mei-brood krijgen voorgeschoteld.

Over een kleine drie weken is het zover: de troonswisseling. Van der Pol en Zonen speelt daar creatief op in met een leuk recept: de Kokoskroon.

Bakkerij van Looijengoed en landgoed Schovenhorst in Putten hebben samen de Schovenhorsterkoek ontwikkeld. In het deeg zijn tamme kastanjes verwerkt. Een deel van opbrengst gaat naar de kinderactiviteiten die jaarlijks op het landgoed worden georganiseerd.