Suzanne de Heer

Als je niet op de marketing P van prijs wil concurreren, dan moet je een blauwe banaan worden,' betoogde Wouter de Vries, specialist dienstenmarketing, op het 75 jaar Bakkerswereld-evenement. 'Ga op zoek naar je onderscheidende vermogen en blijf niet geel, zoals alle andere bananen.

Hoe benaderbaar ben jij als bakker? Dat vroeg Maarten Wessels tijdens zijn presentatie aan de aanwezigen van het 75 jaar Bakkerwereld-evenement. 'Jongeren van nu zoeken jou op een andere manier op dan dat ze naar jouw fysieke winkel komen.

Hoofdredacteur van Bakkerswereld, Harrie Leijten, opende het 75 jaar Bakkerswereld-evenement met een terugblik op het ontstaan van Bakkerswereld. Ook blikte hij vooruit, waarbij hij de gasten liet zien hoe hij de branche ziet. Als een peloton.

Zeelandia heeft een broodje ontwikkeld dat 3FM helpt geld op te halen voor het Rode Kruis. Elk verkocht broodje levert één euro op om babysterfte tegen te gaan.

's Werelds meest gerenommeerde chocolademakers en specialisten verzamelen zich op 16 en 17 oktober in Amsterdam voor het Origin Chocolate Event.

Banketbakkerij De Korenbloem uit Sneek mag zichzelf Frysk Kampioen Oranjekoeke van 2012 noemen. Hun koek kwam opnieuw als beste uit de bus tijdens de jaarlijkse keuring.

De naam blijft hetzelfde: bakkerij Pruyn. Ook de winkel staat nog op de dezelfde plaats: aan de St.-Annastraat. Zelfs het personeel is grotendeels gebleven.

De Japanse patisserieketen Châteraisé opent op 5 oktober de eerste winkel in Tilburg.

Echte Bakker Struys uit Etten-Leur laat in deze video zien hoe hij zijn soezen maakt. Van de eieren voor in het beslag tot en met het opspuiten van de soezen en het dippen in chocolade voor echte moorkoppen.

Bakker Bart bestaat 35 jaar. Om dat te vieren biedt de keten zijn klanten in de maand oktober een groot pakket met voordeelacties.