Wendy Noordzij

Freelance redacteur

Wendy Noordzij (1976) startte haar journalistieke carrière bij het Sneeker Nieuwsblad. Ze heeft een rijke ervaring in het verslaan van regionaal nieuws en in de vakbladensector. Bij de komst van haar twee kinderen heeft ze zichzelf gevestigd als freelancer.

Vanuit haar eenmanszaak RedactieVisie schrijft ze artikelen voor diverse media. Sinds 2012 is zij vaste freelancer voor Bakkerswereld. Wendy vindt het geweldig om over food te schrijven en ondernemers te interviewen. ‘Hun passie en gedrevenheid inspireren mij elke dag weer.’

Ontdek de voordelen van Voortissimo: unieke broodproducten op basis van voordegen

Ontdek de voordelen van Voortissimo: unieke broodproducten op basis...

Beko Techniek en VoorDeeg starten 17 mei met een nieuw concept Voortissimo®, het merk waaronder advies, kennis, trainingen, creativiteit, processen en machines voor de bereiding van unieke broodproducten op basis van verschillende soorten zelfbereide voordegen samengebracht worden.

Maison Kelder bedenkt een nieuwe, unieke verrassing: taart met video

Maison Kelder bedenkt een nieuwe, unieke verrassing: taart met video

Bij Banketbakkerij Maison Kelder is het sinds kort mogelijk om een videotaart te bestellen. Dit is een unieke manier om familieleden op afstand te feliciteren. Of om een jarige collega die thuiswerkt, in het zonnetje te zetten.

Foto: archief Bakkerswereld

Nederland start campagne voor aankoop van biologische producten; lees...

Nederland bundelt zijn krachten met Zweden, Finland en België om de verkoop van biologische producten te stimuleren. De landen lanceren gezamenlijk een campagne gericht op het koopgedrag van de consument. Noodzakelijk, gezien het actieplan van de Europese Commissie voor een biologisch areaal van ten minste 25 procent in 2030.

Bezoek de themabijeenkomst over inspiratie en doorzetten van het Genootschap voor de Bakkerij

Bezoek de themabijeenkomst over inspiratie en doorzetten van het...

Na twee turbulente jaren hoopt het Genootschap voor de Bakkerij weer bij elkaar te komen op maandag 2 mei. Na de algemene ledenvergadering volgt een themabijeenkomst rondom inspiratie en doorzetten in moeilijke tijden. Alle bakkers, leden en niet-leden, zijn van harte welkom om dit event bij te wonen in AFAS Live aan de Inspiratielaan 1 in Leusden.

Team Vreugdenhil is overall-winnaar van de Bakkersvakwedstrijden 2021.
Foto's: Piet Haaksma

Primeur voor de BakkersVakWedstrijden: Strijd mee om de titel...

De BakkersVakWedstrijden, die op 8 en 9 november worden gehouden, hebben dit jaar een primeur. Voor het eerst worden de Nederlandse kampioenschappen georganiseerd. Dat heeft het wedstrijdbestuur bekend gemaakt.

Slimme keuze: Bakkerij Nollen gaat voor samenwerking met Van der Poel IJs

Slimme keuze: Bakkerij Nollen gaat voor samenwerking met Van der Poel...

Bakkerij Nollen opent 28 april 2022 in Hardenberg haar zeventiende winkel en een maand later komt daar een ijsgedeelte met ijs van Van der Poel bij in. De insteek is om elkaar te versterken als makers van ambachtelijke kwaliteitsproducten en de inwoners en toeristen van Hardenberg te laten genieten.

Vluchtelingen uit Oekraïne een werkplek bieden? Dit moet je doen

Vluchtelingen uit Oekraïne een werkplek bieden? Dit moet je doen

Wil je als bakker een vluchteling uit de Oekraïne in de bakkerij of de winkel laten werken? Voor vluchtelingen uit Oekraïne hoeft er geen werkvergunning aan te vragen als zij vallen onder de Richtlijn Tijdelijke Bescherming van de Europese Unie, zo adviseert NBOV.

Harm Fuite overleden: 'Inspirator om door te gaan met het bakken van het allerbeste brood'

Harm Fuite overleden: 'Inspirator om door te gaan met het bakken van...

Harm Fuite, de voormalig directeur en oud-eigenaar van Bakkerij Fuite, vader van Klaas en Gerard Fuite, is vorige week overleden. 'Harm was een zeer betrokken persoon bij het wel en wee van onze bakkerij en in elke vezel van zijn lijf bakker', vertelt zoon Klaas Fuite.

Beeld: Shutterstock

Nieuwe tweejarige cao is rond; dit zijn de hoogtepunten

De leden van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) en Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) zijn blij dat er tussen FNV en werkgeversorganisaties een akkoord is over een tweejarige cao.

NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink en NBOV-voorzitter Arend Kisteman.

Waarom NBOV de 'linking pin' is tussen bakkers en overheid

De NBOV is als klassieke ondernemersorganisatie opgericht om de gezamenlijke belangen van de ambachtelijke bakkerijbranche te behartigen. De organisatie is inmiddels meer dan dat: ze helpt ondernemers en de branche op vele vlakken en is de 'linking pin' tussen ondernemers en overheid. NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink en voorzitter Arend Kisteman spreken over de actuele ontwikkelingen bij de NBOV en in de branche, en de rol van de NBOV daarin.