Student Kimberley Bouwens, derdejaars zelfstandig werkend banketbakker bij ROC Leiden, is de winnares van de halve finale van de patisserievakwedstrijden. Daarmee is ze door naar de finale van Skills Heroes.
Beko Verpakkingen heeft een nieuw product toegevoegd aan het assortiment verpakkingen: de Jammiebox. 'Een inspirerend product, dat de (banket)bakkerij net even meer bijzonder maakt', stelt de fabrikant.
Beko Advies heeft een nieuwe serie posterontwerpen gelanceerd. Daarmee kunnen (banket)bakkers en patissiers volgens de specialist in bedrijfseconomische, bedrijfskundige, vaktechnische en commerciële adviezen 2016 'fris en nieuw beginnen'.
Voor Banketbakkerij Mekking wordt 2016 een jaar vol festiviteiten. Om het 115-jarig jubileum in te luiden, verraste deze Bennekomse banketbakker zijn klanten zaterdag op een originele en gepaste manier.
SBS6-actualiteitenprogramma Hart van Nederland heeft aandacht besteed aan een sinterklaasactie van deelnemers aan Alpe d'HuZes 2016 uit Alphen aan den Rijn in samenwerking met Brood- en Banketbakkerij J. Blom. Ten bate van het goede doel vervaardigt de bakkerij in het nabijgelegen Zwammerdam banketcijfers 6 in plaats van banketletters S.
Banketbakkerij De Maro heeft de jaarlijkse BRC-certificering ook in 2015 met goed resultaat afgerond. Daarnaast voldoet De Maro vanaf dit jaar aan de normeisen van de IFS-standaard.
Banketbakkerij Stevers uit Alphen aan de Rijn heeft in 2015 de hoogste score behaald bij de jaarlijkse kwaliteitsbeoordeling van Heerlijk & Heerlijk. Met een 8,39 gemiddeld liet hij meer dan 75 gildebroeders achter zich.
De eerste dag van het nieuwe trainingstraject Grip op je bakkerij zit erop. Maandag toerde een twintigtal bakkerij-eigenaren en -medewerkers per fiets langs diverse brood- en banketbakkerijen in Amsterdam om inspiratie op te doen.
Banketbakkerij van Dijk uit Gouda krijgt 4 september het predicaat Hofleverancier uitgereikt, meldt de Goudse Post op haar website. Het wapenschild wordt overhandigd door de Commissaris van de Koning Jaap Smit en de Goudse burgemeester Milo Schoenmaker.
Het aantal bakkers en banketbakkers in Nederland is in de laatste zeven jaar gestegen, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.
