Alles over Ijs

Bij een grote brand in Twello is maandagochtend de ijsfabriek van Talamini volledig in de as gelegd. De fabriek levert ook ijs aan de horeca.

Baskin-Robbins Utrecht heeft de deuren geopend. De Domstad heeft zelfs een wereldwijde primeur, en dat werd groots gevierd. Dit meldt vakblad Snackkoerier.

De nieuwe website van Bakeplus is eind vorig jaar met succes gelanceerd. Inmiddels weten steeds meer (banket)bakkers de weg naar de nieuwe website te vinden.

IJssalon Capri ijs en delicatessen aan het Middellandplein in Rotterdam heeft een flinke metamorfose ondergaan. Niet alleen het pand is volledig verbouwd, ook is het horecaconcept compleet op de schop gegaan. De zaak verkoopt bijzondere ijsjes, waaronder een warm broodje ijs.

Bakkerij Oude Wesselink in Ruurlo heeft hele bijzondere banken op haar terras geplaatst: gerestaureerde kerkbanken, die afkomstig van de Nederlands Hervormde Kerk.

Baskin-Robbins, de grootste ijsketen ter wereld, opent binnenkort zijn nieuwste ice cream bakery in Nederland, vermoedelijk in Amsterdam. De keten denkt aan tien tot vijftien zaken in Nederland.

IJssalon Florence in Nederweert is voor de vierde keer uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. Dat werd bekendgemaakt tijdens de Internationale Dag van het IJs.

Ruim 250 ijssalons in Nederland trappen aanstaande zaterdag het ijsseizoen af tijdens de Internationale Dag van het Ambachtelijk IJs. Bovendien maken tien ijssalons kans op de titel IJssalon van het Jaar.

Kees Baars van IJssalon IJsie Prima is de nieuwe Nederlands Kampioen Gelato geworden. Hij won de spannende Gelato Festival Challenge met zijn Spiced Coffee-ijs met kardemom.

De verkoop van ambachtelijk ijs past goed bij het profiel van de bakker. De klanten van de bakker verwachten de beste smaak en kwaliteit, leggen de standhouders van de Bakkersvak uit. 'Wij hameren op het ambachtelijke'.