grow Recruitment
Bio Bakkerij De Trog mag zich CO2-neutraal noemen
De Trog is naar eigen zeggen de eerste grootschalige Belgische bakkerij die het CO2-neutraal label mag gebruiken. Dit volgt na een...
Alles over Circulaire economie
Gezonde voeding-beurs 'Free From' op 23 en 24 november in Amsterdam
De 'Free From' Food Retail Expo wordt op 23 en 24 november 2021 gehouden in de RAI in Amsterdam. De beurs staat in het teken van twee hoofdtrends:...
Breadman Martin Lammers experimenteert succesvol met sorghum in...
Martin Lammers uit Haaksbergen bakt brood dat voor 90 procent uit tarwe bestaat en voor 10 procent uit sorghum. Het brood is mals, smaakvol, goed...
Boer, brouwer en bakker werken nauw samen in ketenproject haver
Haver herintroduceren rond de forten van de Nieuwe Hollandse Waterlinie om zo het Utrechtse landschap én de eetcultuur van de Utrechters een impuls...
Too Good To Go Nederland redt 3,6 miljoen maaltijden in 2020
Het platform tegen voedselverspilling, Too Good To Go, publiceert zijn eerste Impact Report. Een jaarverslag dat volledig in het teken staat van de...
Word jij ook Helemaal Groen?
Ongeveer een jaar geleden benaderden de ondernemers Anita en Ruud van de Ven mij met een idee om hun omgeving een stukje groener te maken. Anita was...
Dimensio Verpakkingen verhuist naar duurzaam logistiek centrum
Voor de derde keer in de geschiedenis opent Dimensio Verpakkingen officieel een nieuw, duurzaam logistiek centrum in Almere. De nieuwe locatie, die...
Oud brood: 'Circulair verwerken hoger op de agenda in bakkerijwereld'
Oud brood een tweede leven geven. Dat is waar het om draait bij Van de Weijer Drogerij in Panningen. Brood van met name industriële bakkerijen wordt...
Aandeel duurzame palmolie in Nederland stabiliseert
Het gebruik van duurzame palmolie in Nederland stabiliseert. Dit blijkt uit de rapportage van de 'Dutch Alliance for Sustainable Palm Oil' (DASPO)....
VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die verbinden
VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die het persoonlijk contact in tijden van technologie (én corona) kunnen bewerkstelligen dan wel aanjagen. 'Ben of ken...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
