Online verkoop, ofwel E-commerce, is niet meer weg te denken. Steeds meer bedrijven doen zaken online via hun website of webshop. Om die reden begint Gilde Opleidingen in het schooljaar 2023/2024 met de opleiding E-commerce Specialist. In datzelfde schooljaar start nog een nieuwe opleiding: Ondernemer Handel.
Alles over Marktberichten
Connor Klein, chocolatier en mede-eigenaar van De Bonte Koe Chocolade, speelt de hoofdrol in de nieuwe commercial van Microsoft voor Surface, de gecombineerde laptop/tablet van dit merk. In deze reclame, die een minuut duurt, wordt Klein tijdens zijn werk gevolgd. Hierbij staat centraal hoe hij een Surface gebruikt.
Top Bakkers is met Circulair Brood twee keer genomineerd voor de Horecava Innovation Awards 2023, namelijk voor de categorie Food & Beverage en voor de Duurzaamheid Karel de Vos Award. Op 9 januari worden, tijdens de horecava, de winnaars bekend gemaakt.
De franchiseformule Bagels & Beans wordt onderdeel van de Vital Food Group B.V., de moederorganisatie van Bakker Bart en Bakerstreet. 'De Vital Food Group wil haar nummer één-positie in Nederland op het gebied van ontbijt, lunch, koffie en tussendoor nog sterker neerzetten', aldus algemeen directeur Siad Awwad. 'De toevoeging van Bagels & Beans geeft ook enorme kansen en deze stap zal ongetwijfeld bijdragen aan de groeikracht en de vitale toekomst van onze organisatie.'
Baktotaal Bouwhuis heeft een webshop geopend voor zakelijke gebruikers. Via dit platform kunnen zakelijke afnemers met meer gebruiksgemak en voordeliger online bakproducten bestellen.
Belcolade zet de herlancering in van Belgische chocolade. Het bedrijf zet hiermee een in op een nieuw hoofdstuk in de wereld van chocolade.
De veilingomzetten van zowel Troostwijk Auctions als BVA Auctions zijn de afgelopen vijf jaar ruim verdubbeld. De verwachting is dat deze groei zich de komende jaren doorzet. Om daar optimaal op in te zetten, heeft TBAuctions, waar beide veilinghuizen onderdeel van uitmaken, besloten om vrijwel alle activiteiten van BVA Auctions op termijn onder te brengen bij Troostwijk Auctions.
Crisp heeft een nieuwe limited edition ijssmaak op de markt gebracht op basis van biologisch vanille-ijs met verkruimelde stukjes croissant, een handje chocolate chips en een snuf zeezout.
Het aanbod in plant-based en andere better for you-producten groeit harder dan ooit. De traditionele bakker en de banketafdeling van de supermarkt blijven hierin nog behoorlijk achter, signaleert Dawn Foods. Terwijl de consument de producten online en binnen horeca en foodservice wél vindt. 'Zorg dat je de binding met de lokale consument niet kwijtraakt.'
Alles wat nodig is om een bakkerij te kunnen exploiteren, is de afgelopen periode extreem duur geworden. Verdienmodellen moeten worden herzien, zeggen Jan Buitelaar en Gert-Jan van Egmond. De boodschap is soms hard: 'Als stopzetten van de onderneming onvermijdelijk is, loop er dan niet voor weg.' Maar eerst: rekenen!
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
