Alles over Mensen

Vakbonden protesteerden ook tijdens het vorige overleg, op 8 december 2021. Roepen de vakbonden deze week op tot een staking?
Foto: NBOV

Werkgevers NBOV en NVB vinden cao-loonbod van 10% meer dan reëel

Werkgevers in de ambachtelijk en industriële bakkerijsector vinden een cao-loonsverhoging van 10% meer dan reëel. 'Daar zijn zowel de werknemers als...

Anne Mieke Ravenshorst

Editorial: Appartementje voor de medewerkers

Zoek de verschillen: de ene bakker heeft geen moeite met het vinden en binden van medewerkers, terwijl de andere vrijwel constant een vacature lijkt...

Cees van Barneveld

Cees van Barneveld kiest voor zzp-bestaan na verkoop bakkerij:...

Cees van Barneveld heeft zijn bakkerij verkocht. Inmiddels helpt hij als zzp'er collega-ondernemers uit de brand. Hij is blij dat hij deze stap heeft...

Gerrit Poels, ook wel Pater Poels, opa of broodpater genoemd. Poels stond 20 jaar lang elke dag om 1 uur op om ‘s nachts brood rond te brengen naar de armen van Tilburg op zijn fiets. Hij en zijn vrouw verzorgen brood voor 250 gezinnen in Tilburg, dat ze krijgen van bakkers en winkels.
Foto: ANP - Koen Verheijd

'Broodpater' van Tilburg Gerrit Poels (93) overleden

Gerrit Poels, ook bekend als pater Poels, is woensdag 26 april 2023 op 93-jarige leeftijd overleden. Tot op hoge leeftijd bracht hij 's nachts...

Bakkerswereld nummer 03 2023

Bakkerswereld nummer 03 2023

Medewerkers vinden en binden, hoe pak je dat aan?

Foto ter illustratie (Shutterstock)

Tussen wal en wet: Greetje Gutter loopt vast op wet Poortwachter -...

De wet Verbetering Poortwachter is gericht op wat medewerkers nog wel kunnen. Bakkerij-ondernemer Greetje Gutter houdt daarvan. 'Het idee is goed; je...

Beeld ter illustratie

Permanent gesloten door energieprijzen en inflatie - een optelsom

Bakkers die ermee moeten stoppen of er geen zin meer in hebben onder de huidige omstandigheden, nemen in aantal toe. Bakkerswereld laat deze lijst...

Adrie Hirdes maakt zich zorgen over de toekomst van het vak. 
Foto's: Roel Dijkstra Fotografie/Robert Vos

Bakker Adrie Hirdes neemt na 50 jaar afscheid van het vak: 'Ik mis de...

Adrie Hirdes stopt ermee. In 1972 begon hij zijn werkzame leven als bakker en enkele weken geleden zwaaide hij af. De ervaren rot in het vak leidde...

Horeca-patissier Piet Taselaar is op 54-jarige leeftijd overleden tijdens zijn werk. Foto: MH

Horeca-patissier Piet Taselaar overleden in keuken sterrenrestaurant

Patissier Piet Taselaar is zaterdag plotseling overleden in de keuken van sterrenrestaurant Brut172 in Reijmerstok. Taselaar werkte al ruim vijftien...

Marijn Smit (2e van rechts) overhandigt de cheque aan Annemarie de Groot-Bakker (m) van The Hunger project.
Foto: Driekant

Driekant bakt €1900 bij elkaar voor The Hunger project

Biologische bakkerij Driekant uit Zutphen heeft €1900 gedoneerd aan The Hunger project, een internationale organisatie die zich inzet tegen honger.