Alles over Mensen

Peter en Aria Gorthuis met de felbegeerde trofee.
Foto's: SKK

Klantgerichtheid en sociale betrokkenheid maken van Bakkerij Gorthuis...

Hoewel Bakkerij Gorthuis haar uiterste deed om zoveel mogelijk stemmen van klanten binnen te halen, ging de publieksprijs van de Sterkste Schakel...

Column Hanno Spanninga: 't het nog nooit zo donker 'west

Column Hanno Spanninga: 't het nog nooit zo donker 'west

Soms is het nieuws te groot. De realiteit te hard. Het hooi op mijn vork te zwaar. Dan breekt het zweet me uit, grijpt de stress me bij de keel. Als...

De klas van 1982 van de Vakschool Wageningen. De meeste oud-leerlingen zijn opgespoord. 
Foto's: Rien Mook

De klas van 1982: 40 jaar ervaring geeft ook tijdens energiecrisis...

Veertig jaar na het ophalen van hun bakkersdiploma hebben de bakkers van klas B'82 van de Vakschool Wageningen elkaar weer ontmoet. Dinsdag 2 oktober...

Bakeplus inspireert bakkers tijdens event op nieuwe locatie

Bakeplus inspireert bakkers tijdens event op nieuwe locatie

Bakeplus houdt zijn event dit jaar op een nieuwe locatie, met een nieuwe en persoonlijke aanpak. De tweedaagse beurs vindt plaats op maandag 19 en...

Banketbakker Nico Dorgelo met zijn zoon Nick. Foto: Verborgenvallei.com

Banketbakker Nico Dorgelo schrijft boek voor kinderen met dyslexie

Banketbakker Nico Dorgelo uit Dedemsvaart heeft een verhalenboek geschreven voor kinderen met dyslexie. Het boek heeft de naam 'De reis naar de...

Hoe maak je jonge mensen warm voor een baan de sector? Dit is hoe Food Innovation Academy het doet (podcast)

Hoe maak je jonge mensen warm voor een baan de sector? Dit is hoe...

Pal naast de Bakery Innovation Academy van Albeda in Vlaardingen, opende de Lentiz Onderwijsgroep maandag 20 juni officieel de Food Innovation...

Anke Kähler ziet het als haar hoofdtaak om bakkers te vinden die brood voor Oekraïne willen leveren. Foto: Anke Kähler

Brood voor de graanschuur van Europa - paradox?

Duitse bakkers sturen sinds maart 2022 brood naar Oekraïne, de grootste graanschuur van Europa. Paradox? Nee, zegt Anke Kähler. Zij is één van de...

Greetje Dekker-Gutter, mede-eigenaar Bakkerij Kees Gutter, Monnickendam

Column Greetje Gutter: '40+ en een tikje te zwaar'

Waarom vinden mensen het altijd zo moeilijk om gewoon eerlijk tegen zichzelf en anderen te zijn? Ik heb de afgelopen maanden weer veel voorbeelden...

Koos Meijer vertelt aan Bakkerswereld over zijn innovatie en zijn zoektocht naar bakkers die de bril willen testen.

Deze bril moet slaapproblemen bij nachtbakkers minimaliseren -...

Bakkers met slaapproblemen door het nachtwerken hebben mogelijk baat bij een innovatieve bril die hun hersenen vlak voor het slapengaan doen laten...

Verdiep je eens in wat je jongerere medewerkers allemaal met die telefoon doen. 						Foto’s: Shutterstock

Jonge mensen in de bakkerij hard nodig; hoe werkt de Generatie Z?

Op de een kun je volledig bouwen, de ander heeft wat meer aandacht nodig. Het vergt soms wat geduld om met jonge mensen te werken. We hebben deze...