Alles over Ondernemen

Permanent gesloten door energieprijzen en inflatie - een optelsom

Bakkers die ermee moeten stoppen of er geen zin meer in hebben onder de huidige omstandigheden, nemen in aantal toe. Bakkerswereld laat deze lijst...

Frank Vogelzang blijft aan als bedrijfsvoerder: 'We liepen tegen de grenzen van onze productiecapaciteit aan.'

ondernemen

Familiebedrijf Dossche Mills neemt het Nederlandse Waddenmolen over

Het Belgische Dossche Mills NV heeft op de valreep van 2022 het Nederlandse Waddenmolen BV overgenomen. Zowel Waddenmolen als Dossche Mills zijn...

ondernemen

Oliebol vrijwel overal duurder, consument betaalt graag voor traditie

Gemiddeld genomen betalen consumenten in 2022 meer voor hun oliebollen. Toch zijn oud- en nieuwlekkernijen niet aan te slepen. Oliebollen horen bij...

ondernemen

Gasprijs daalt naar niveau van begin 2022 - TEK-regeling nader...

De Europese gasprijs is in een paar weken tijd fors gedaald. Tijdens de vrieskou begin december stond die nog op €150 per megawattuur. Dinsdag was...

ondernemen

Bake for Life innoveert verder met lokale grondstoffen

Het jaar 2022 heeft de stichting Bake for Life voor grote uitdagingen gesteld, maar er waren ook hoogtepunten. De stichting initieert eveneens...

bakkerijen

Buitelaar en Van Egmond: 'Reorganiseren is niet personeel wegtoveren'

De kosten stijgen en dat maakt dat de exploitatie opnieuw moet worden bekeken. Inkoop en kosten moeten opnieuw in een sluitende verhouding tot de...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Blog

De column van Kannegieter: Kijk ook eens in je eigen (energie)spiegel

Het jaar 2022 is voor de bakkerijsector het jaar van de extreme energieprijzen en kostenstijgingen. Dat laat de sector niet onberoerd. Er wordt...

Bagels & Beans

Bagels & Beans wordt onderdeel van Vital Food Group

De franchiseformule Bagels & Beans wordt onderdeel van de Vital Food Group B.V., de moederorganisatie van Bakker Bart en Bakerstreet. 'De Vital Food...

Bakery Sweets Center

Werkgeverssymposium: 'Betrokken werkgeverschap is dé sleutel'

Hoe kom je aan gemotiveerd en goed opgeleid personeel en hoe houd je deze medewerkers vast? Hoe zorg je voor een fijne werksfeer waar ruimte is voor...