Alles over Ondernemen

Bakker Klink gaat crescendo. In juni ontving de bakker uit Voorburg - voor de tweede keer nog wel - het predicaat Hofleverancier. In 2019 nam Max van der Zijden het familiebedrijf, bestaande uit zes winkels, over. Hij investeerde sindsdien zo´n drie ton in onderhoud, inventaris en verbouwingen. 'En we gaan in het assortiment wat meer terug naar de basis.'

Minister Micky Adriaansens van Economische Zaken maakt zich veel zorgen over de mkb-bedrijven die energie-intensief zijn, waaronder bakkerijen. In november wil zij een steunpakket klaar hebben voor deze ondernemers, waarbij ze de hulp nodig heeft van energiebedrijven.

Ik zeg het al jaren: als het vaderschapsverlof erdoor komt, dan verkoop ik de tent! Vind ik vaders stom? Welnee! Maar er komen alleen maar verlofregelingen bij en er gaat nooit een regeling af.

Jacco Vonhof, voorzitter van MKB Nederland, verwacht dat er wel degelijk compensatie voor mkb'ers met een hoge energierekening komt. Dat zei hij gisteravond in Nieuwsuur. Vooralsnog lijkt het kabinet zich in haar maatregelen vooral op huishouders te richten.

'Het is goed dat het kabinet met verschillende maatregelen actie onderneemt om de koopkracht van burgers te verbeteren en dat er zo'n 600 miljoen beschikbaar komt voor het mkb. Verder heeft het kabinet aangekondigd serieus iets te gaan doen voor de energie-intensieve bedrijven. Voor deze groep is snel actie nodig en dit is dan ook een goede zaak. Dat zeggen MKB-Nederland, VNO-NCW en LTO Nederland in een eerste reactie op de Prinsjesdagstukken.

De helft van de industriële bakkerij schrijft rode cijfers vanwege de hoge energieprijzen. De prijs van brood en banket moet daarom flink omhoog. De supermarkten moeten gaan bewegen vindt NVB-directeur Wim Kannegieter. 'Ik vind dat we de noodklok moeten luiden. Het water staat veel industriële bakkerijen boven de lippen'.

De Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) heeft vanmorgen tompouces aangeboden aan de Tweede Kamer voorzien van de tekst 'Ambachtelijke bakkers luiden de noodklok, wij willen blijven bakken'. Dit ludieke gebaar werd door Hawre Rahimi in ontvangst genomen.

De energiecrisis in Nederland zorgt ervoor dat het kabinet kort voor Prinsjesdag nog werkt aan noodmaatregelen. Minister Rob Jetten van Klimaat en Energie dwingt, in ieder geval voor burgers, langdurige contracten met vaste prijzen af. Minister Sigrid Kaag van Financiën noemt ook bakkers in haar afwegingen.

De Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO) heeft in haar laatste bestuursvergadering besloten om haar dienstverlening tijdelijk uit te breiden in verband met de fors gestegen energieprijzen. Ambachtelijke bakkers die in liquiditeitsproblemen dreigen te komen, kunnen aankloppen bij de Kredietunie om door middel van een lening financiële rust te creëren. Uiteraard wordt aan elke bakkerij ook een coach gekoppeld.

Pizza Profs, het platform voor alle professionele pizzabakkers in Nederland, organiseert op maandag 24 oktober het allereerste Pizza Inspiratie Event bij SVO in Houten. De Italiaanse tomatenspecialist Carlo Casoni van Pizza Prof-partner Mutti is een van de gastsprekers. Daarnaast zijn er verschillende lezingen en proeverijen. Het event is ook interessant voor bakkers met pizza's in hun assortiment.