Alles over Ondernemen

Jordy Poppelier van Coffee Bite en Jeanne van Ittersum van Trash'ure Taarten staan in de Food100, die vanmiddag is gelanceerd. Elk jaar presenteert Food100 vol trots honderd gevestigde leiders en aanstormende talenten die zich dagelijks hard maken voor beter en eerlijker eten en drinken voor iedereen. De lijst bevat de meest vooruitstrevende en veelbelovende voedselveranderaars van 2021.

Als je muziek in uw bedrijf laat horen, moet je daarvoor een vergoeding betalen aan Buma/Stemra en Sena. Vorig jaar heeft het Europese Hof van Justitie een uitspraak gedaan over de 'naburige rechten' van muziek. Vanwege die uitspraak is de Nederlandse wetgeving aangepast. Als gevolg daarvan komt er een toeslag op de tarieven van Sena, aldus NBOV.

Bakkerij Jager in Grijpskerk bestaat dit jaar 75 jaar. Drie jaar geleden hebben ondernemers Harry en Bea de Jager een Bakkerscafé geopend achter hun bedrijf. De horecagelegenheid met veertig zitplaatsen is een groot succes.

Restaurant-bakkerij Vroeg in Bunnik organiseert na een wederopbouw en de heropening na corona opnieuw een buitenbioscoop-avond. De film die wordt vertoond is de muzikale romantische film Yesterday. Vanzelfsprekend gaat de avond gepaard met een hapje en een drankje.

De cutter van de Belgische firma Stephan werd al door de vader van Arjan Jansen aangeschaft, maar is nog steeds onmisbaar in de bakkerij. Ook nu banketbakker Menno Meijer het stokje heeft overgenomen, wordt de machine nog voor heel werk ingezet.

Aanvankelijk twijfelde hij of hij het familiebedrijf over zou nemen. Maar in 2020 zei Tim van Beijnen volmondig ja tegen 'ons pap'. De bakker uit Waalwijk gaat er vol voor en de teller van het aantal winkels staat inmiddels op 6. De afgelopen weken nam hij bakkerij 't Smoske in Dongen over. 'Een buitenkansje', zegt hij over de nieuwste loot aan de stam. Tims hart ligt bij productontwikkeling, maar hij groeit in zijn rol als manager. Dat moet ook wel.

Maurice Rommers heeft een bijzondere carrièreswitch gemaakt. De voormalig operazanger heeft half juli Bakkerij Amadeus geopend in de Utrechtse nieuwbouwwijk Leidsche Rijn. Hij verkoopt zuurdesembrood en ander huisgemaakt lekkers.

Zaterdag 31 juli moeten ondernemers weer hun btw-aangifte over het tweede kwartaal hebben ingediend. Dat geldt voor álle ondernemers. Of je nu net een onderneming bent gestart, het afgelopen kwartaal geen omzet draaide of uitstel van belastingbetaling hebt. Doe altijd btw-aangifte.

Bakeplus sorteert voor op de Formule 1-races in Zandvoort, begin september. Voor de bakkerij heeft de totaalleverancier onder meer De Pitbox en een Bandenset bedacht. Ben jij hier als bakker klaar voor?

Toen werknemer Menno Meijer vertelde dat hij de bakkerij van Arjan en Mathilde Jansen uit het Achterhoekse Barchem wel over wilde nemen, hoefden de eigenaren niet lang na te denken. 'Onze kinderen wilden niet, dus grepen we deze kans aan.'