Alles over Opleidingen

Foto: archief Bakkerswereld

Hein Beerse: 'Hiaten in onderwijs dichten'

Met het verwelkomen van Beerse Brood & Banket als partner, zet Bakery Sweets Center voet aan de 'andere kant' van de Afsluitdijk. De belangrijkste...

Henk van der Ploeg leerde ontzettend veel tijdens de 9-weekse opleiding tot Boulanger. 
Foto's: BI

10 jaar Bakery Institute: zoveel nieuwe bakkers leverde dat op

Tien jaar na de opening van het Bakery Institute ontving Henk van der Ploeg op 17 februari 2021 zijn diploma. Een feestelijk moment voor hem en voor...

Hiltje en Aaldert Bruinsma van Bakkerij Braaksma. Foto: Bakkerij Braaksma

Bakkerij Braaksma: 'Ook in het mkb zijn er grote verschillen'

Bakkerij Braaksma in Oentsjerk wordt sinds twee jaar gerund door het jonge echtpaar Hiltje en Aaldert Bruinsma. Het vinden van passende stagiaires...

Deelnemers heel tevreden over eerste cursusdag Gistdegen van Bakery Sweets Center. Foto's: Foto: Jurjen Albertsma

Deelnemers heel tevreden over eerste cursusdag Gistdegen

Wat doet broodverbetermiddel precies in kleinbrood? Dat was de vraag waarmee de cursus Gistdegen woensdag 10 februari van start ging. Deze pilot, een...

De tassen bevatten een variatie aan broodproducten gemaakt door de studenten.
Foto's: BI

Studenten Bakery Institute delen producten uit aan de zorg

Studenten van het Bakery Institute in Zaandam gaan de versgebakken broden uit hun praktijklessen deze week uitdelen aan zorgverleners en...

De eerste workshop leiderschapstraining van BSC stond in het teken van zelfinzicht en reflectie.

BSC: Bewustwording is eerste stap naar goed leiderschap

Bewustwording van eigen gedrag is eerste stap naar goed leiderschap. Met dat inzicht is de leiderschapstraining van Bakery Sweets Center (BSC)...

Screenshot van Bakkerspedia

Digitale kennisbank Bakkerspedia verjongt

Bakkerspedia heeft een verjongingskuur ondergaan. Er is binnenkort geen account of inlogcode meer nodig om de digitale kennisbank voor de...

Slechts 0,4 procent bakkerijwerknemers maakt gebruik van opleidingsvouchers

Slechts 0,4 procent bakkerijwerknemers maakt gebruik van...

In een periode van 31 maanden zijn 189 persoonlijke opleidingsvouchers aangevraagd door werknemers uit 45 bakkerijen. De cao-partijen staan nu voor...

De bakkerijafdeling van Friesland College stelt het praktijklokaal beschikbaar voor de tienweekse training Gistdeegproducten van het Bakery Sweets Center. 
Foto: Friesland College

Eerste basiscursus broodbakken Bakery Sweets Center

De bakkerijafdeling van Friesland College stelt het praktijklokaal beschikbaar voor de tienweekse training Gistdeegproducten van het Bakery Sweets...

HAS Hogeschool. Foto: Archief Bakkerswereld

HAS Hogeschool start met nieuwe cursussen

HAS Hogeschool start in het nieuwe jaar met een aantal nieuwe cursussen, die interessant zijn voor de bakkerijbranche. Het gaat om de cursussen...