Alles over Supermarkt

Bakkerondernemers moeten zich meer richten op onderscheidend vermogen. Dat stelt de Rabobank in haar jaarlijkse uitgave van Cijfers & Trends, editie 2006/2007. Maar hoe zit het met de andere versdetaillisten? Een overzicht.

ARNHEM - V&D gaat de strijd om de gemaksklant aan met de supermarkt en traiteurs. Het Amerikaanse Whole Foods Market is één van de inspiraties voor de eetwinkel-formule La Place Mangerie. Bakkerswereld.nl en Misset Horeca gingen kijken bij de nieuwe vestiging in de V&D in Arnhem.

DOETINCHEM - Supermarkten in Nederland stimuleren de consument vanaf deze zomer om zoveel mogelijk te pinnen. De klanten worden er op gewezen dat alle bedragen gepind kunnen worden, dus ook de kleine.

ROTTERDAM - De bakker is nog altijd veruit de populairste speciaalzaak: de helft van de primaire boodschappers (50%) koopt brood en daaraan verwante producten bij de bakker.

ROTTERDAM - Elsevier Business Events houdt op maandag 10 september 2007 het Nationaal Verscongres. Het congres wordt gehouden in Ahoy Rotterdam.

DONGEN - Klanten van supermarkten in Nederland vinden naar eigen zeggen de informatie over gezonde voeding in supermarkten maar matig. Dat blijkt uit het zomerrapport van onderzoeksbureau GfK.

RUCPHEN - Brood is goed voor 13,5 procent van het omzetaandeel van Plus Manniën in Rucphen.

Van de Bakkerswereld-lezers laat 39,1 procent de klant een klein bedrag betalen voor het pinnen, of vindt het in ieder geval redelijk dat een klant betaalt voor deze dienstverlening. 59,7 procent is het niet eens met deze opvatting. Het onderwerp leeft wel, gezien het grote aantal reacties op de stelling: 179 lezers van Bakkerswereld reageerden.

DIEMEN - De broodomzet in supermarkten is in de eerste periode van 2007 gestegen met 5 procent tot 960 miljoen euro.

GORINCHEM - De Citysupermarkt van ondernemer Jan van den Boogaard heeft de out-of-home corner een pontificale plek bij de ingang van de winkel gegeven. 'Een derde van de omzet van deze Troefmarkt wordt vooraan in de supermarkt behaald.