Alles over Supermarkten

Dekamarkt start in twee filialen een pilot rond de verkoop van brood dat een dag oud is. Met de zogeheten Brood Box moet voedselverspilling worden tegengegaan.

De biologische omzet in supermarkten is in 2019 met 4,9 procent gestegen, ten opzichte van 4,3 procent totale groei. Daarmee is het biologisch marktaandeel licht gestegen naar 3,21 procent, zo blijkt uit nieuwe verkoopcijfers van supermarkten (IRI, 2020).

Dat Plus de beste supermarkt werd in brood, is het resultaat van een concreet jarenplan. 'Het doel was om binnen 5 jaar eerste te worden in het GfK Versrapport', zegt senior categorymanager John van Baal, die sinds kort verantwoordelijk is voor agf bij de keten.

De detailhandel zal ook dit en volgend jaar de omzet weten op te voeren, net als het afgelopen jaar. Dat voorspellen economen van ABN AMRO.

Coop-ondernemers Arnold en Theo Derks stappen over naar Plus. Rond 5 mei is er eerst een cosmetische verbouwing in het huidige pand, waarna de broers in november een nieuwbouw-Plus willen openen in het dorp. In de nieuwe winkel gaat de bakkerij het speerpunt worden.

De meerderheid van de aandeelhouders van de alternatieve supermarktketen Marqt heeft overeenstemming bereikt met groothandel Udea over verkoop van de formule. Dit moet echter nog juridisch worden afgedwongen. Ook moet de kartelwaakhond nog toestemming geven.

De Reclame Code Commissie (RCC) heeft bepaald dat Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Superunie, Aldi en vier andere bedrijven hun klanten misleiden door witte bloem te gebruiken in hun volkorenproducten.

In de categorie: weet wat er speelt in de markt, de rapportcijfers die Nederlandse consumenten geven aan de broodafdeling van hun supermarkt. Plus springt er met de versgroep brood het beste uit. De gemiddelde waardering voor de broodafdeling is ietsje lager dan in 2018.

Er wordt minder biologisch brood en banket in de supermarkt gekocht. Het tempo waarmee de verkopen van biologische levensmiddelen in supermarkten groeien versnelt evenwel.

Supermarkten spannen zich volgens het CBL voldoende in om streekproducten aan te bieden.